Конкурс в геленджике 2017

Вячеслав 01.09.2017

Очень понравился ваш коньяк, но, к сожалению, видел его в магазинах Омска только один раз. Может быть, подскажете, где его можно купить в Омске?

Ответ:

Уважаемый Вячеслав!
Ранее поставки нашей продукции в Омск осуществлялись одним из наших партнеров, сейчас мы с ним не работаем. Ближайший партнер находится в г. Красноярске (ООО «Кубанские вина»). Директор Хлябич Михаил, тел.: 8-913-532-98-15, e-mail:   Вы можете обратиться к нему, возможно он найдет способ отправить заинтересовавшую вас продукцию!

Максим 11.08.2017

Добрый день подскажите могу я заказать у вас вино и коньяк на розлив с  завода, а то свадьба намечается в городе Сочи??
спасибо  

Ответ:

Уважаемый Максим!
Алкогольная продукция ЗАО «Новокубанское» не отпускается наливом, её можно приобрести в нашем фирменном магазине в потребительской таре.

Артак Рштуни 11.08.2017

Уважаемый Виктор Миронович,
Предлагаю вам дубовую щепу,  изготовленную из пород северокавказского дуба возрастом от 80 лет, который богат составляющими элементами, в особенности лигнином. Щепа проходит термообработку по специальной технологии без искусственного вмешательства.
Рекомендуемая доза: 2-5гр. на литр или по усмотрению винодела.
Срок выдержки: при подогревании до 50 градусов от 4-6 дней, в нормальных условиях при температуре 10-20 градусов от 20-40 дней. Раскрывание вкусовых качеств, зависит от срока выдержки и количества щепы. Доставка в бязевых (сатиновых) и целлофановых мешках.
Код 173 ДРК    
Вкусовые качества: все нотки ванили, миндаля, легкого шоколада и цитрусовые оттенки. После выдержки придает янтарный цвет.
Код 237 МКС
Вкусовые качества: все нотки шоколада, апельсиновой цедры, оттенки карамели и сладкого миндаля, ноты чернослива, грецкого ореха и сушенного инжира. После выдержки придает  темно янтарный цвет.
Код 377 КДС
Вкусовые качества: пряные оттенки кедровых орехов, сладость сухофруктов, кофейно-древесный аромат поджаренного фундука, древесно-дымчатый аромат сигары. После выдержки придает золотистый цвет.
Если  выше приведенные данные заинтересуют вас, можете связаться по контактным номерам: +374 93 767880.  Могу отправить образцы.
Жду от вас деловых предложений.

Ответ:

Уважаемый Артак!
ЗАО «Новокубанское» при производстве алкогольной продукции не использует дубовую щепу. Большое спасибо за предложение.

Сергей Валерьевич 06.06.2017

Добрый день! От лица компании Legra Group, хотел бы предложить Вашему производству цепи Regina Chain (Italy) для линий розлива.  Наша компания является эксклюзивным представителем компании Regina на территории РФ.

Ответ:

Уважаемый Сергей Валерьевич!
Большое спасибо за предложение, по мере необходимости в потребности мы вам сообщим дополнительно.

Таисия 02.06.2017

Добрый день, Виктор Миронович!
Наша компания является официальным представителем компании AEB, которая является поставщиком дрожжей для таких компаний как Hennessy  и т.д. во Франции. Помимо дрожжей, у указанного производителя есть широкая линейка для винного производства, по этому направлению данный бренд занимает лидирующие позиции как в Европе, так и в мире. Возможно, Вам требуются препараты и вспомогательные средства, мы готовы Вам их предложить по запросу.

Ответ:

Уважаемая Таисия!
Большое спасибо за предложение. При необходимости мы к Вам обратимся.

Вербицкая Светлана Леонидовна 01.06.2017

Виктор Миронович, как Вам удается так прекрасно выглядеть? Неужели благодаря Вашей продукции?

Ответ:

Уважаемая Светлана Леонидовна!!!
Большое спасибо за комплимент. Очевидно, это связано с выпускаемой нами продукцией.

Тимофей Юрьевич 15.05.2017

Хотели бы предложить Вашему производству итальянский фильтровальный картон для фильтрации вина и прочих спиртных напитков по бюджетным ценам. С кем можно говорить по этому вопросу?

Ответ:

Уважаемый Тимофей Юрьевич!
Большое спасибо за предложение, но мы используем для фильтрации коньяков только фильтр-картон немецкого производства фирмы «Seitz».

Юрий Владимирович 12.01.2017

Добрый день Виктор Миронович! Будьте добры поясните почему коньяк Победа, оставленный в бокале, спустя некоторое время мутнеет.? Это странно как- то. Покупали в вашем магазине при заводе.

Ответ:

Уважаемый Юрий Владимирович!
Настоящий коньяк, который приготовлен из виноградного сырья, оставленный в бокале, действительно через сутки начинает мутнеть. Это связано с тем, что идут окислительно-восстановительные процессы при взаимодействии с кислородом и появляется осадок.

Андрей 10.01.2017

Был в ноябре 2016г. проездом в Ваших краях. Ранее покупал коньяк производства Вашего ЗАО, было отличное качество. Решил купить  в  фирменном магазине при заводе коньяк Победа - 15 летней выдержки. В новый год открыл, спирт голимый. Очень был разочарован качеством  Вашей продукции. Если бы покупал где-нибудь в магазине не при заводе, подумал бы, что контрафакт попался, а так не знаю что и думать.

Ответ:

Уважаемый Андрей!
Вся продукция, выпускаемая ЗАО «Новокубанское» проходит контроль качества, имеются протоколы испытаний, она соответствует ГОСТу и является продукцией высокого качества. Убедительно прошу Вас, если осталась бутылка, желательно хоть с небольшим остатком содержимого, предоставить ее в магазин ЗАО, для Виктора Мироновича. Заранее благодарен

Александр Александрович 28.12.2016

Лет 10 тому назад, купил коньяк -производство ООО САМТРЕСТ С. Петербург. Коньяк старый, 15 летней выдержки, называется -Император. Атак как я не злоупотребляю, он у меня простоял до нашего времени закупоренный. Только на днях заметил. что в нем появился осадок в виде пыли, Очень вас прошу ответить мне по возможности. это не контрафакт, отчего появился осадок и можно ли его употреблять.

Ответ:

Уважаемый Александр Александрович!
По информации, которую вы предоставили, трудно не попробовав определить контрафакт это или нет. Могу сказать, что при длительном хранении в высококачественных коньяках может выпадать легкий осадок – это дубильные и фенольные вещества, пить такую продукцию можно.

Юрий Григорьев 23.12.2016

Здравствуйте! Не раз пробовал Ваши коньяки, очень нравятся. Спасибо за качество!
У меня вопрос как у потребителя. Прошу ответить, поставляет ли свою продукцию ЗАО «Новокубанское» в сети «Красное и Белое», магазины которой предлагают коньяк трехлетний и пятилетний «Новокубанский». Хочется быть уверенным в продукте...:) Спасибо за ответ!

Ответ:

Уважаемый Юрий!
ЗАО «Новокубанское» на прямую не поставляет коньяки в сеть магазинов «Красное и Белое», мы работаем через поставщиков.

Вячеслав Лексин 22.12.2016

Коньяки ЗАО «Новокубанское» лучшие в России! За 35 лет моих путешествий по всему миру мне довелось попробовать множество традиционных, экзотических и редких алкогольных напитков. Но самые яркие впечатления остались от дегустации коньяков. Пробовал прекрасные французские старые коньяки которым цены не сложишь, старые армянские которые просто так в магазине не купишь, а новокубанские коньяки не уступают по качеству лучшим мировым маркам, являясь доступными по цене! Hennessy, Courvoisier и Martell которые продают в магазинах с выдержкой 3-5 лет и ценой 2200-3500 р не составляют ни какой конкуренции новокубанским коньякам с выдержкой 8-10 лет, а по цене в 2-3 раза ниже!!! Не говоря о коньяках категории ОС которые являются шедеврами и гордостью новокубанских виноделов-коньячников. Очень жаль, что многие Россияне вовсе не знают вкуса и аромата настоящего коньяка, покупая всякую ерунду и попадаясь на удочку ушлых маркетологов.

Ответ:

Уважаемый Вячеслав!
Большое Вам спасибо за очень приятный и теплый отзыв о продукции ЗАО «Новокубанское». От лица всего коллектива и меня лично поздравляем Вас с наступающим новым годом, желаем здоровья, добра и удачи!

Виктор 26.10.2016

Мне подарили Коньяк Российский Очень Старый Юбилейный 25 лет выдержки гост р 51618-2000  разлит 18 августа 2005 года, хотел узнать его цену.

Ответ:

В данный момент коньяк ОС «Юбилейный» 25 лет выдержки не выпускается. В 2005 году его стоимость составляла 1300 руб. Сейчас производится его аналог – Российский коньяк ОС «Екатеринодар - 25», выдержка так же 25 лет. Его стоимость в нашем фирменном магазине – 3699 руб.

Евгений 17.10.2016

В магазинах Краснодара в конце сентября замечена продажа Новокубанского коньяка. Нам нравится ваша продукция, но приобретать не решились, т.к. было известно, что завод прекратил розлив коньяка. Возможно ли появление в магазинах фальсификата, и как его отличить от подлинной продукции? Начал ли завод розлив коньяка?

Ответ:

Завод ЗАО «Новокубанское» начал розлив всех видов коньяков. В настоящее время фальсификата в магазинах замечено не было. Проверить подлинность продукции можно только по федеральной марке.

Анастасиади Александр 14.10.2016

Здравствуйте.

 Представляю территорию Кемеровской области.

Интересуюсь следующим вопросом, позволяют ли наши условия, в данном случае подземные выработки шахт до 30 метров (штреки и т.д.) хранить длительное время винный материал и готовую продукцию, включая крепкий алкоголь в виде виски?  При условии откачки газа на поверхность и поддержания нужной температуры и влажности.

Уж больно сильно интересует данный вопрос, с целью использовать отработанные шахтные выработки, т.е. уже заброшенные, в данном контексте.

Так же хочется отметить, что территориально, область позволяет минимум -  осуществлять поставки по 6 сопредельным регионам,  максимум - от Урала до Дальнего Востока. При этом захватывая экспорт в Китай, Казахстан, Монголию. Хотя в последнем случае, исходя из культурных традиций и предпочтений - рынок будет менее значителен.

 Поэтому надеюсь на Ваш компетентный ответ Виктор Миронович.

 Вдруг, нам удастся приступить к сотрудничеству и организовать для

 Вашего производства целую распределительную и складскую сеть длительного хранения на территории шахт. Т.е. выступить службой заказчика (Вас) проектной документации, покупки объектов недвижимости и реконструкции. А это уже внеоборотные активы и большие склады готовой продукции. Которые по своей сути открывают дополнительные возможности по рынку сбыта, сокращению издержек на транспорт, формированию новых активов (HoreCa) и обеспечению по ним объектами недвижимости, новым направлением (виски) использую сырьевую базу Алтая и Казахстана.

С уважением,

Анастасиади Александр Сергеевич

руководитель собственного бизнеса в сегменте недвижимость и  строительство.

Ответ:

Уважаемый Александр!

Выдержка дистиллята коньячного и бренди осуществляется при температуре 15 – 25С. Думаю, что в шахте будет значительно ниже, что более пригодно для выдержки марочных вин и шампанского.

Ольга 05.09.2016

Здравствуйте. а почему перестали розливать и продавать коньяк  в 10 л бад ин боксы?

Ответ:

Уважаемая  Ольга!
ЗАО "Новокубанское" не перестало продавать коньяк.  На производстве большое количество дистиллятов коньячных и готовых коньяков. В настоящее время розлив не осуществляется, т.к. отсутствует федеральная специальная марка. Возобновление розлива планируется на конец сентября.

Виктор 19.06.2016

Почему перестали выпускать коньяк?
19.06.16 г.

Ответ:

Уважаемый Виктор!!!
ЗАО "Новокубанское" не перестало выпускать коньяк.
В настоящее время розлив не осуществляется, т.к. отсутствует федеральная специальная марка и идет перелицензирование.

Ярослав Николаев 27.05.2016

Здравствуйте Виктор Миронович. Как любитель и, немножко, ценитель  коньяка с удовольствием читаю Ваши ответы. Хочу задать несколько вопросов.
1. В 2003 году издательство «Таврида» г.Симферополь, напечатало книгу Э.Я Мартыненко «Технология коньяка». В ней автор доказывает технологическую возможность получения марочных коньяков резервуарным методом. При своевременном и точно дозированном обогащении спирта кислородом, в резервуаре с клёпкой создаются условия весьма приближенные к процессам происходящим в бочке, что позволяет далеко отодвигать максимально рекомендованные сроки выдержки 5 лет. В подтверждение приводятся интересные данные об экспериментальном сравнении вкуса спиртов выдержанных в бочках и резервуарах. Разница конечной оценки не более 0,02% в пользу бочки. То есть указанную разницу может уловить только дегустатор-профи…
Какое мнение имеете Вы по этому поводу?
2. Вопрос-продолжение предыдущего: дайте, пожалуйста, совет, как отличить коньяк бочковой выдержки от резервуарной потребителю с отсутствием навыков профессионального дегустатора.
3. Довольно часто в Ваших ответах звучит восхищение вкусом французского коньяка. Это действительно есть некий непревзойдённый продукт, это мнение имеет какие-то «железобетонные» объективные обоснования или все же - дань политике?
Мнение рядовых потребителей, включая пробовавших напитки в провинции Коньяк, весьма часто далеки от восторгов…
4. На вашем заводе во время выкурки спирта отделяют головную фракцию?
С уважением, - Ярослав Михайлович.

Ответ:

  Уважаемый Ярослав Михайлович.  Большое спасибо за вопросы. Начну по порядку.
1. В отношении выдержки в эмалированных резервуарах – если хорошая дубовая клепка и своевременно (качественно) задается кислород, то качество приближается к бочковой выдержке. Но при выдержке более 5 лет нужна бочка, т.к мы не можем контролировать кислород в большой толще спирта.
  2. Смолисто-ванильный аромат и вкус даст только старая бочка, этим и можно отличить бочковую выдержку от резервуарной.
  3. Я никогда сильно не восхищался французскими коньяками, особенно теми, которые продаются у нас. Настоящие французские коньяки – высокого качества, они очень дорогие, их небольшой объем и попробовать их не так просто.
  4. На предприятии ЗАО «Новокубанское» в обязательном порядке отделяется головная фракция.

Сандро 24.05.2016

Огромное человеческое спасибо за коньяки.Считаю, что Новокубанские коньяки, от 8 лет и выше- лучшие в России.Однозначно. С французскими- утверждать не буду, но лучше многих французских также. Во всяком случае- хенесси отдыхает в стороне точно. Угнетает только постоянно растущая цена, но это понятно. Делайте меньшим объёмом побольше, чтобы было доступнее. Вопрос: Почему так резко сокращаете площади виноградников? Это порождает разговоры о предстоящем банкротстве ЗАО. Развейте слухи.

Ответ:

Уважаемый Сандро. На протяжении нескольких последних лет и по настоящее время на балансе ЗАО «Новокубанское» находится около 400 Га виноградников, дальнейшее сокращение не планируется. В отношении разговоров о банкротстве, на производстве большое количество дистиллятов коньячных и готовых коньяков, поэтому – это всего лишь слухи.

Эльгар Алиев 22.05.2016

Добрый день,
Хотим предложить Вам высококачественный коньячный спирт производства "Goycay Cognac Factory" (Azerbaijan). Интересно ли Вам подобное сотрудничество? Будем рады дополнительным вопросам.

Ответ:

Уважаемый Эльгар. Большое спасибо за предложение. К концу 2016 г. мы возможно будем рассматривать приобретение дистиллятов коньячных (коньячного спирта).

Андрей 08.05.2016

Виктор Миронович добрый день!
от своих знакомых слышал такое выражение как "живой коньяк"
Это словосочетание они употребляли в отношении коньяка производимом в Дагестане. Что это значит "живой коньяк"? или это просто игра слов некий маркетинговый ход по типу как в йогуртах живые молочнокислые бактерии и тому подобное.
Спасибо

Ответ:

Уважаемый Андрей!!!
Очевидно выражение "Живой коньяк" спутали с "Натуральный коньяк". При ценности в 40% и более ничего живого быть не может, другое дело натуральный (получен из сухого вина, полный спектр необходимых компонентов полученных при дистилляции, выдержке и купажировании).

Игорь Константинович 30.04.2016

Здравствуйте, Виктор Миронович.Попробовал коньяк ЗАО "Новокубанское", названный в Вашу честь. Впечатление очень хорошее.
Скажите свое мнение: может ли коньяк выдержкой 10-15 лет иметь цвет густо заваренного чая без подкрашивания жженой карамелью? Если да, то при каких условиях.
Игорь Константинович.

Ответ:

Уважаемый Игорь Константинович.
Коньяк с выдержкой 10-15 лет может быть сильно окрашен без подкрашивания жженой карамелью, если он выдерживался в обожженной бочке или обрабатывался теплом на клёпке. Но тогда будет очень грубый вкус, что не характерно для коньяка выдержкой 10-15 лет.

Юрий 28.04.2016

Виктор Миронович, добрый вечер! В сети "Магнит" продается бренди виноградное новокубанское. Качество продукта Ваше, а этикетки наклеены как попало. Криво - косо, в ручную. Это хорошая подделка или у Вас возможна ручная клейка?

Ответ:

Уважаемый Юрий.
Бренди виноградное «Новокубанское» в сети магазинов «Магнит» - это наш продукт, ручная клейка допускается.

Игорь Константинович 21.04.2016

Здраdствуйте, Виктор Миронович.
Слышал хорошие отзывы о коньяках ЗАО "Новокубанское" выдержкой 35 и 40 лет от знакомого.
В ответах на вопросы Вы как-то сообщали, что с 2011 года по ГОСТу коньячные спирты выдерживаются только в дубовых бочках. Означает ли это, что все спирты, заложенные ЗАО "Новокубанское" на выдержку до 2011 года, выдерживались не только в дубовых бочках, но не более одной трети срока - на дубовой клепке?
Насколько ухудшает вкусовые качества коньяка выдержка на дубовой клепке, что появляется во вкусе?
Прошу Вас высказать свое мнение, чем отличаются марочные коньяки ЗАО "Новокубанское" выдержкой 15 - 40 лет от французских коньяков с соответствующей выдержкой, произведенных из винограда Уни Блан, выращенного в Гран Шампани. Ваше мнение мне интересно.
Будь ЗАО "Новокубанское" во Франции, в регионе Коньяк, могла бы его продукция иметь название "коньяк", как Вы считаете? Ваша технология полностью соответствует применяемой во Франции или есть какие-то нюансы?
Какой коньяк нравится больше лично Вам - "Победа" или "Дробязко", и почему.
С уважением, Игорь Константинович.

Ответ:

Уважаемый Игорь Константинович!
1.       До 2011 года дистилляты коньячные (коньячные спирты) выдерживались как в бочках, так и в цистернах (не более 5 лет), а для производства марочных коньяков (если они были в цистернах) необходима выдержка в бочках не более 2/3 срока.
2.       При выдержке на дубовой клепке дистилляты и коньяки более грубые во вкусе, отсутствует ванильный и смолистый тон.
3.       Французские коньяки более легкие, цветочные (это сорт винограда и почвы) Наши коньяки более выраженные, смолисто-ванильные и шоколадные тона во вкусе и аромате полные с пикантным долгим послевкусием.
4.       Что касается технологии, то она на 90% она соответствует классической французской технологии, остальные 10 % это свои секреты (как их, так и наши).
5.       Мне лично нравятся все коньяки ЗАО «Новокубанское». Если сравнить КС «Победа» и ОС «Дробязко В.М.», то «Дробязко В.М» во-первых ОС, а во-вторых он совершенно другой, особенно во вкусе, это тип высококачественных французских коньяков.

Григорий 04.04.2016

Виктор Миронович, здравствуйте!  А где можно купить в Москве маленькие 0,1 бутылочки со старыми коньяками? Не могу найти ни на одном сайте.

Ответ:

Уважаемый Григорий!
Маленькие бутылочки емкостью 0,1 со старыми и очень старыми коньяками можно купить в магазине ЗАО «Новокубанское», который находится рядом с вин заводом. Вопрос поставки бутылки 0,1 в г. Москва решается, о чем мы сообщим дополнительно.

Василий 20.02.2016

Добрый день Виктор Миронович!
Я чсто покупаю вашу продукцию и в целом считаю ее самобытной и очень интересной. Но у меня возник один вопрос, вот ваши ординарные коньяки, как я понимаю они выдерживаются в эмалированных цистернах с дубовой клепкой или в бочках? Просто я читал что даже ваше коньяки КВ и КВВК довыдерживаются в бочках а в основе тоже держатся в эмалированых цистернах, правда ли это? P.S. в целом не вижу ни чего дурного ибо коньяки все равно нравятся.

Ответ:

Уважаемый Василий!
С 2012 г. вступил в силу новый ГОСТ, согласно которому для производства марочных коньяков используются дистилляты коньячные, выдержанные только в дубовых бочках. Ранее допускалась комбинированная выдержка, в дубовых бочках она должна была быть не менее 2 срока.

Григорий 20.02.2016

Виктор Миронович, здравствуйте. Напишите, пожалуйста, принято ли решение о производстве и поступлении в продажу коньяков 20-40летней выдержки в бутулях небольшого объема 0,1-0,2 литра?

Ответ:

Уважаемый Григорий!
Продукция Коньячного дома ЗАО «Новокубанское» 25 – 40 лет выдержки объемом 0,1 л. выпускается с 01.01.2016 г. и реализуется.

Алина А.А. 11.02.2016

Добрый день, уважаемый Виктор Миронович!
В сети магазинов Красное&белое появился вот такой продукт:
Коньяк Российский Новокубанский 3 года 40% 0,5
Цена 369 рублей.
Коньяк Российский Новокубанский пятилетний 42% 0,5
Цена 409 руб.
Этикетка темно-синяя с золотом и темно красная с золотом соответственно с изображением беговой двухколесной качалки.
На этикетке указан адрес и реквизиты Вашего предприятия.
Скажите, пожалуйста, какое отношение указанный продукт имеет к Вашему предприятию.
И можно ли приобретать данный продукт как продукцию бренда ЗАО "Новокубанское"?

Ответ:

Добрый день!

Продукция, о которой идет речь, а именно Российский коньяк «Новокубанский» 3х-летний, Российский коньяк «Новокубанский» 4х-летний, Российский коньяк «Новокубанский» 5и-летний с изображением беговой лошади с тачанкой выпускается нашим заводом по заказу эксклюзивного представителя ЗАО «Новокубанское» на территории России ООО «ГРАНТЕС». Они являются разработчиками дизайна этикетки и укупорки. Данный продукт можно приобретать как продукт бренда Коньячного дома ЗАО «Новокубанское».

3г.jpg  4г.jpg5г.jpg

Алексей 22.01.2016

Добрый день уважаемый Виктор Миронович!
Хочу выразить благодарность за Ваш труд и высочайшее качество продукции!
Хочу задать Вам один вопрос:
На днях нашлась трехлитровая закатанная банка коньяка, которая пролежала около 20 лет в темном месте при комнатной температуре (коньяк заводской п. Кирова). За это время коньяк стал очень темный и имеет синий оттенок (банка лежала на боку). На дне банки осадок в виде ржавчины. Спиртометр показывает около 42 градусов. Можно ли употреблять такой коньяк?

Ответ:

Добрый день, Алексей!
Большое вам спасибо за теплый отзыв в адрес нашей продукции. В отношении вашего вопроса, коньяк обогатился железом, даже если бы банка не лежала, а стояла, после 5-7 лет уходит защитный слой крышки, и конденсат обогащается железом и капает в коньяк. Такой коньяк можно употреблять, только он будет с привкусом металла.

Александр 27.12.2015

Добрый день! Поясните пожайлуста, что значит  "выдерженных на древесине дуба"

Ответ:

Уважаемый Александр!
При производстве Российских коньяков, согласно «Основных Правил Производства», а также конкурс в геленджике 2017 ГОСТа Р51618-2009 г. применяется выдержка дистиллята коньячного в дубовых бочках (для ординарных коньяков выдержка не более 5 лет) или настой на клепке дубовой не менее 3 лет по ГОСТ 247-58. Клепки - это дубовые рейки длина 400-1150 мм., ширина  60-150 мм., толщина 18-36 мм, возраст дуба должен быть не менее 100 лет, желательно расти не менее 1000 метров над уровнем моря на южных склонах. Эта дубовая клепка сушится под навесом не менее 4-5 лет, после чего обрабатывается специальным способом. И только после этого закладывается в эмалированные цистерны и заливается дистиллятом коньячным. В последние годы ЗАО «Новокубанское» выдерживает дистилляты коньячные в дубовых бочках.

Андрей 18.12.2015

Здравствуйте, уважаемый Виктор Миронович!
Ваше предприятие выпускает лучшие коньяки в мире! По моему скромному мнению, разумеется...
Но не все, оказывается, моё мнение разделяют. С одним из оппонентов, ярым критиком продукции Новокубанского завода, я договорился приехать прямо на завод, на экскурсию с дегустацией., он профессиональный дегустатор и блогер, один из авторов "коньячного" сообщества в Живом Журнале.
Но я не нашёл на сайте информации, проводятся ли на Вашем предприятии экскурсии с дегустацией продукции?

Ответ:

Уважаемый Андрей! Спасибо за теплые слова в адрес нашей продукции! Коньячный дом ЗАО "Новокубанское" проводит экскурсии по предприятию с дегустацией выпускаемой продукции в будни с 11.00 до 16.00. Наш адрес: 352216, Российская Федерация, Краснодарский край, Новокубанский район, хутор Кирова, ул. Мира, д. 1. Стоимость и прочие подробности можно узнать по тел.: +7 (86195) 2-01-33.

Николай Орёл 28.10.2015

Уважаемый Виктор Миронович! Являюсь давним поклонником Ваших коньяков, так как не с чем даже сравнивать, по крайней мере в России. Ваши коньяки, особенно "Краснодар", все "Большой приз", "Екатеринодар 20" и "Екатеринодар 25" бесподобны. 30 и 40 летние к сожалением еще не пробовал.
Поздравляю с выходом именного коньяка! Это на самом деле заслуженная награда!
Меня беспокоит растущий интерес к Вашим коньякам и желание расширить зоны распространения.
Не хотелось, чтобы Вы в своем желании всем доставить удовольствие, вошли в противоречие с Вашими принципами: "только натуральное и только из своих виноматериалов".
Хотелось бы из Ваших уст услышать успокоительное утверждение, что так будет и дальше!

Ответ:

Уважаемый Николай!
Большое Вам спасибо за очень теплые слова в адрес продукции, выпускаемой Коньячным домом ЗАО «Новокубанское»! Хочу Вас успокоить и заверить, что так будет и дальше, мы выпускаем коньяки высокого качества, только из собственного винограда без использования добавок.

Евгений Меньшиков 28.10.2015

Уважаемый Виктор Миронович!
Я занимаюсь трансфером технологий Московского Государственного Университет (МГУ) имени М.В. Ломоносова.
Одна из разработок Университета связана с разработкой вкусоароматических добавок для производства коньяков и коньячных напитков.
Считаю данная разработка должна быть Вам интересна. Описание технологии Вы можете найти в приложенном файле.
С удовольствием отвечу на все возникшие вопросы.
В случае интереса к разработке, вы можете отправить мне заявку на получение пробных образцов. В комплекте Вы получите базовый набор,
демонстрирующий возможности разработки, а также препарат, позволяющий проверить технологию на 2 литрах вашего собственного напитка.
С уважением,
Евгений Меньшиков
Консультант по коммерциализации    

Ответ:

Уважаемый Евгений!
Коньячный дом ЗАО «Новокубанское» занимается изготовлением и выпуском коньяков высокого качества только по классической технологии. Никакие добавки мы не используем и использовать не будем, т.к. это уже будет не настоящий коньяк. Спасибо за предложение.

Андрей 27.10.2015

Виктор Миронович, добрый день! Не так давно отведал Ваш коньяк и хочу выразить уважение, вкус очень богатый и комплексный.
У меня есть вопрос по выдержке коньяка в бочках, скажите, есть ли на вашем заводе определенный срок службы бочек, как долго вы их эксплуатируете, и наступает ли момент, когда бочка становится непригодной для производства коньяка?
В данный момент я открываю небольшую пивоварню и планирую производить крепкие сорта пива, требующие выдержки в дубовых бочках, в которых до этого выдерживались крепкие напитки, соответствено если есть возможность купить у Вас бочки, которые Вы планируете выводить из эксплуатации - был бы рад это сделать!! Заранее спасибо за ответ!

Ответ:

Уважаемый Андрей!
Большое спасибо за теплые слова в адрес нашей продукции! Что касается бочек, отслуживших свой срок, к сожалению, их не большое количество. И мы их разбираем, чтобы ремонтировать другие. То что остается – в таком состоянии, что для залива не пригодны.

Александр 26.07.2015

Уважаемый Виктор Миронович,хочу поблагодарить Вас,за замечательную экскурсию-дегустацию 25июля по вашему родному предприятию,за то,что нашли время в своём плотном графике,крайне тронут тёплым радушным приёмом моей скромной персоны!Вы мастер своего дела с большой буквы!!!Благодарю также весь персонал,начиная от рабочих,сотрудников лаборатории,мастеров купажа,директора фирменного магазина,директора завода, всех тех,кто принимает участие в процессе создания великолепного коньяка ЗАО Новокубанское,и доносит его до потребителя!!!Низкий всем поклон,новых "Побед" и "Больших призов"!!!!!С Огромным уважением Вдовенко А.Л

Ответ:

Уважаемый Александр! Большое спасибо за теплые слова в адрес предприятия и нашего коллектива. Мы очень рады, что вам всё понравилось.

Алексанндр 20.07.2015

Добрый день Виктор Миронович,собираюсь приехать на экскурсию на ваш завод,23-25июля прилечу из Москвы,подскажите как добраться к вам из Краснодара!Заранее благодарю!

Ответ:

Уважаемый Александр! ЗАО "Новокубанское" проводит экскурсии на винзавод в будни с 11.00 до 16.00. Добраться до нас можно из Краснодара (190 км) в сторону Армавира (Ставрополя). 352216, Российская Федерация, Краснодарский край, Новокубанский район, хутор Кирова, ул. Мира, д. 1. Подробности по тел.: +79186792799.

Александр 23.06.2015

Здравствуйте Виктор Миронович!Скажите пожалуйста,возможно ли экскурсионное посещение завода,производство+подвалы,если да,то в какое время,какова цена посещения,и по каким дням!Очень хочу посетить Ваше предприятие частным образом,обычно езжу по винодельням и коньячным заводам,(винно-коньячный туризм)пополняю свою коллекцию!!!Всего Вам  доброго,надеюсь на скорую встречу.С УВАЖЕНИЕМ АЛЕКСАНДР.

Ответ:

Уважаемый Александр! Коньячный дом ЗАО "Новокубанское" проводит экскурсии по предприятию с дегустацией выпускаемой продукции. Стоимость и прочие подробности можно узнать по тел.: +7 (918) 679-27-99.

Юлия 11.06.2015

Уважаемый Виктор Миронович, компания ООО «АПЕЛЕС» входит в состав предприятий группы компаний Morell. В течение 20 лет наш холдинг активно развивался на рынке сырьевых продуктов в России. Мы зарекомендовали себя как надежные и стабильные партнеры с достойным качеством поставляемой продукции.
Наша компания занимается поставками различных видов корковой пробки для коньяка на территории России.
Если Вас заинтерисовала данная тема, будем рады выслать коммерческое предложение и образцы.
С уважением, Панфилова Юлия.
+79852272270.

Ответ:

Уважаемая Юлия, большое Вам спасибо за предложение. Мы используем корковую пробку в небольших объемах, при необходимости к Вам обратимся.

Вероника Викторовна 05.06.2015

Здравствуйте, Виктор Миронович. Меня зовут Зайцева (Лебедева) Вероника Викторовна. Решила послать Вам фотографии натюрморта с изображением продукции вашего производства. Этой картине около 10 лет. Написал мой отец Зайцев Виктор Николаевич. Картины он начал писать, когда вышел на пенсию. На момент написания этой - ему было около 70 лет. Он был человеком малопьющим. Но коньяк "КС" и "КВ" мог позволить по праздникам немного. И своё признание вашего коньяка он выразил в такой форме. Папы не стало год назад. Захотелось Вам послать фотографии и написать эту историю. Натюрморт, может быть, не такой идеальный с точки зрения живописи, но зато от души. С уважением, Зайцева (Лебедева) Вероника Викторовна.
Картина1.jpeg Картина2.jpeg

Ответ:

Уважаемая Вероника Викторовна! Большое Вам спасибо за столь интересное письмо, фотографию натюрморта и за признание выпускаемого нами коньяка!

Андреева Светлана 22.05.2015

Добрый день! Я пишу по Вашему заводу  дипломную работу и хотела бы узнать  используете ли Вы   современную технику  для изготовления и упаковки напитков, для повышения качества и конкурентоспособности. Заранее благодарю

Ответ:

Здравствуйте! Уважаемая Светлана, ЗАО «Новокубанское» использует современную технику. У нас современная компрессорная установка. Аппликатор для оформления готовой продукции. Новый импортный погрузчик.

Павел 18.05.2015

Ещё раз моё почтение.Буду признателен,если разложите по органолептике -Новокубанский 5 звезд-; -Большой Приз КВ-; -Кубань КВВК- ; и -Большой Приз 10 лет-.Спасибо большое

Ответ:

Павел! «Новокубанский» 5-ти летний в органолептике хорошо выражен дубовый тон, легкая ваниль, очень слаженный и гармоничный вкус. Коньяк КВ «Большой Приз» более тонкий аромат и вкус, более мягкий и хорошо выражен ванильный тон. Коньяк КВВК «Кубань» - очень хороший смолисто-ванильный тон в аромате и во вкусе, даже переходящий в легкий бальзамный, миндальный тон. Вкус очень полный, хорошее и долго не проходящее послевкусие. Коньяк КС «Большой Приз» 10 лет – очень тонкий ванильно смолистый тон, хорошо выражен цветочный тон в аромате. Мягкий. Гармоничный вкус.

Павел 18.05.2015

Моё почтение Виктор Миронович.Постоянно покупаю только коньяки вашего завода.Скажите у вашего завода менялся дизайн этикетки ординарных коньяков( за последние год-два) или может быть есть разница в дизайне лицевой в зависимости от региона?

Ответ:

Уважаемый Павел, в течении последнего года мы действительно поменяли дизайн этикетки коньяка «Новокубанский» 3-х, 4-х и 5-ти лет выдержки. Этот дизайн для других регионов РФ! В Краснодарском крае дизайн остался прежним.

Юлия 02.05.2015

Добрый день Виктор Миронович! У многих людей возникает вопрос, почему на бутылках с выдержкой от 3х до 5ти, 6-7 лет,  не стоит капроновая пробка? Как им можно это объяснить? Они считают что это подделка! Заранее спасибо!

Ответ:

Уважаемая Юлия! Вы очевидно имели ввиду не капроновую пробку, а корковую. Линия розлива, установленная в ЗАО «Новокубанское», на которой разливаются коньяки 3-х, 4-х, 5-ти и 6-7 лет, обеспечивает укупорку только алюминиевым колпачком, а не корковой пробкой. Алюминиевый колпачок используется только фирменный и защищен литографией. Поэтому подделка исключена.

Александр 22.04.2015

Доброго здоровья Виктор Миронович!От всего сердца поздравляю Вас с юбилеем  работы на предприятии,и выходом вашего нового детища 35летний коньяк носящий вашу фамилию!Очень хотел бы его попробовать,и приобрести себе в коллекцию!Я связался с магазином Кубанские Вина,мне ответили что его нет в наличии, представили только на выставке,и срок поставки не известен,благодарю за понимание!С уважением Александр

Ответ:

Здравствуйте! Уважаемый Александр, новый коньяк 35-летней выдержки постоянно имеется в продаже в нашем фирменном магазине, а также есть в наличии на складе готовой продукции.

Дмитрий 19.04.2015

Здравствуйте,Виктор Миронович,какое отличие между коньяками Краснодар 10 лет и Большой приз 10 лет?Спасибо.

Ответ:

Уважаемый Дмитрий! КС «Краснодар» отличается от КС «Большой Приз» содержанием сахара. В КС «Краснодар» - 10 г/100см³, в КС «Большой Приз» - 12г/100см³. Что касается органолептических показаний, то в КС «Краснодаре» более тонкий, цветочный аромат и особенно вкус. В КС «Большой Приз» больше смолисто-ванильных тонов.

Андрей 12.04.2015

Здравствуйте Виктор Миронович! Какие сорта винограда используете для производства вашей продукции? И какие сорта винограда выращивают в ЗАО "Новокубанское"?

Ответ:

Уважаемый Андрей! ЗАО «Новокубанское» выращивает и использует для производства следующие сорта: «Подарок Магарача», «Первенец Магарача», «Левокумский», «Алиготе» и «Кристал».

Ирина Фишер 10.04.2015

Уважаемый Виктор Миронович,португало/ немецкая компания Элит Импекс Германия предлагает со склада в Москве укупорочные материала ( корка) для коньяков, высокогокачества. Мы поставляем корковые  пробки на ФГУП Кизлярский коньчный завод,  ОАО Кин.  Будем рады если вы нам позволите отправить вам коммерческое предложение и образцы.
с уважением Ирина Фишер Элит Импекс Германия +4936918803746 +74952250479 ООО ТПГ Москва ген директор Терехин Е.Д

Ответ:

Уважаемая Ирина! Спасибо большое за предложение. Отправьте его на почту, при необходимости мы с Вами свяжемся.

Анна Петровна 08.04.2015

Здравствуйте Виктор Миронович! Я фанат Вашей продукции, слышала недавно что вышел коньяк в Вашу честь. Интересно, ограниченная ли эта партия? Где и когда его можно будет приобрести в Краснодаре? Очень бы хотелось пополнить свою коллекцию коньяков.

Ответ:

Здравствуйте, спасибо, что отдаете предпочтение нашей продукции. Да, в апреле на полки магазина ЗАО "Новокубанское" поступил в продажу коньяк в мою честь ОС "Дробязко В.М.". Партия не ограниченная и будет выпускаться на постоянной основе! Уже в конце следующей недели Вы сможете приобрести этот коньяк в ТД "Кубанские Вина" г. Краснодар.
ТД "Кубанские вина" г. Краснодар
Телефоны: 8-861-262-75-54
Сайт: http://www.kubanskievina.ru/
С уважением Дробязко В.М.

Алексей 10.03.2015

Здравствуйте Виктор Миронович.У меня к вам такой вопрос,сколько может хранится ваш коньяк "Большой Приз"при условии что он запечатан и хранится в прохладном месте?Просто у моего деда стоит выше упомянутый коньяк наверно еще 80-х годов.Вот и интересно,все ли с ним в порядке и можно ли его пить не опасаясь о своем здоровье?Надеюсь на ваш ответ.Спасибо.

Ответ:

Здравствуйте Алексей. Герметично закрытый коньяк при t не ниже +5 может храниться очень длительное время (50-70 лет). Со временем качество напитка, хоть и незначительно, но будет улучшаться, пока не нарушится герметизация укупорки.

Любитель 27.01.2015

ваш продукт можно купить ещё "Прасковейский хуторок" 2 ая краснодарская 143.вопросы от покупателей: 1ый воп-год основания,неужели сразу после окончания ВОВ наши власти заложилили виноградники на кубани?2-oй вопрос-неужели в 90 года сохранили запасы и сейчас в купаже 30-40 лет лет именно ваши конь спирт а не импорт

Ответ:

Действительно, в 1943 году было основано ЗАО "Новокубанское" (в то время совхоз "Новокубанский" )  и сразу началась закладка виноградников. Что касается второго вопроса, как ни странно, но я живой свидетель  -  в 90-х годах, благодаря коллективу акционеров новокубанского коньячного завода, были сохранены запасы старых коньячных спиртов, которые сейчас находятся на выдержке, а часть пошла в купаж 40, 35, 30-летних коньяков.

Константин 25.01.2015

Добрый день, Виктор Миронович. Хотел вам выразить свое восхищение от Большого приза 20 летней выдержки, это действительно превосходный коньяк высшего качества. Возникло огромное  желание попробовать всю линейку категории ОС.

Ответ:

Здравствуйте Константин! Большое спасибо за оценки качества выпускаемой нами  продукции. Попробовать всю линейку ОС вы можете посетив наше предприятие.

Марина Митрофанова 19.01.2015

Добрый день, Виктор Миронович! Я в декабре 2014 года окончила Крымский агротехнологический университет, специальность- инженер-технолог бродильных производств и виноделия. Хочу работать на вашем предприятии. Если Вас заинтересовала моя информация, напишите пожалуйста адрес электронной почты для резюме. Заранее спасибо!

Ответ:

Здравствуйте, Марина! Мой e-mail:

Ирина 19.01.2015

Виктор Миронович, поступил ли уже в продажу  конъяк 35-летней выдержки, проанонсированный вами на начало 2015 года в одном из интервью? Можно ли его купить в Санкт-Петербурге? Ваша продукция представлена в соседнем регионе(Красноярск), но нет в Новосибирске. Очень жаль. Приглашаю, будем очень рады.

Ответ:

Уважаемая Ирина. 21 января был профильтрован коньяк ОС 35-летней выдержки, сейчас он полностью готов к розливу. В данное время занимаемся бутылкой и оформлением, я думаю, что в феврале-марте он точно появится в продаже.

Лактионов Алексей Андреевич 25.12.2014

Добрый день, Виктор Миронович. Я студент первого курса  МГУТУ имени К. Г. Разумовскгого  направления - " технология виноделия и продуктов брожения из растительного сырья". Возможна ли постоянная работа и прохождение производственной  практики на вашем предприятии, если да, то как с вами связаться?

Ответ:

Здравствуйте Алексей! Да,  у нас возможно прохождение производственной практики. Телефон 8 918 44 38 257 Дробязко В.М.

Алексей 04.12.2014

Здравствуйте, Виктор Миронович!  Выпускает ли ваше предприятие продукцию  в упаковке bag in box 10,20  литров? Cпасибо!

Ответ:

Уважаемый Алексей. ЗАО "Новокубанское не вы пускает продукцию в 10-20-ти литровой упаковке.

коваленко виктор алексеевич 14.11.2014

Добрый день Виктор Миронович! Заблаговременно спасибо за предоставленную нам информацию. Сообщите пожалуйста какой коньяк вы рекомендуете. С Уважением Ваш земляк.

Ответ:

Здравствуйте, Виктор Алексеевич! Коньяк весь хороший, но на мой вкус я рекомендую коньяки начиная от КС "Победы" 15 летней выдержки и выше. Все зависит от Ваших вкусовых предпочтений.  

Ярослав Николаев 07.10.2014

Здравствуйте, уважаемый Виктор Миронович. Прокомментируйте, пожалуйста, вот этот отзыв о коньяке Екатеринодар-30: http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=21914.360#msg12068366 С уважением, - Николаев Ярослав Михайлович.

Ответ:

Уважаемые ценители коньяка, я хочу остановиться на коньяке «Екатеринодар-30». В коньяке "Екатеринодар-30" очень ярко выражены ванильно-смолистые тона, переходящие в шоколадные, и мыльных тонов в нем нет. Приглашаем Вас на выставки с нашим участием, где Вы сможете пообщаться с профессионалами коньячного дела нашего завода и обсудить все нюансы данного напитка, а так же попробовать коньяк в случае организованных дегустаций. Мы вправе гордится нашей продукцией, ее качество неоднократно подтверждено специалистами международного уровня, коньяк «Екатеринодар-30» участник 37 конкурсов (в том числе международных), из них оценен 13 «Гран-При» и 24 - золотыми медалями. Написанный отзыв настолько не соответствует коньяку ОС «Екатеринодар-30», что комментировать его бессмысленно…

Ирина 05.10.2014

Добрый день, Виктор Миронович! Случайно обнаружила дома запечатанную забытую бутылку коньяку Старый город, которая хранилась 12 лет ( по моим подсчётам ).Можно ли употреблять коньяк или нужно бутылку выбросить?

Ответ:

Здравствуйте Ирина! При длительном хранении коньяка (если бутылка герметично укупорена и соблюдены условия хранения) происходит только дальнейшая стабилизация напитка и улучшение качества. Поэтому коньяк «Старый Город», который хранился 12 лет, можно смело употреблять, даже если на дне будет небольшой осадок.

Сергей Коваль 17.09.2014

Виктор Миронович! Добрый день! Я родом с Кубани (станица Павловская). Пишу как коллега коллеге, так как заканчивал Воронежскую государственную тенологическую академию (специальность технология бродильных производств и виноделие). Но работаю с самого окончания академии в области пивоварения. Сейчас главный пивовар филиала "Балтика-Хабаровск". Всегда покупаю коньяк "Победа" когда приезжаю в отпуск навестить родителей. Где этот коньяк можно купить в Хабаровске? А также какой еще ассортимент доступен в продаже в г. Хабаровске? Продукция изумительного качества. Низкий Вам поклон и благодарность. С уважением, Сергей Коваль.

Ответ:

Уважаемый Сергей, большое спасибо Вам за теплые слова в наш адрес и за предпочтение нашего коньяка! К сожалению, в Хабаровске нашей продукции может не быть. Предприятие сейчас работает на освоение Дальневосточного региона.

Игорь Анатольевич 23.08.2014

Виктор Миронович! Добрый день! К сожалению не могу найти коньяк Новокубанского завода в Санкт-Петербурге. Буду с 25 августа две недели в Сочи. Где можно уверенно купить Вашу продукцию там?  Есть ли экскурсии на завод из Сочи?

Ответ:

Добрый день Игорь Анатольевич! Спасибо Вам за предпочтение нашей продукции. В Санкт-Петербурге  коньяк нашего завода можно приобрести: ТД "Украина", адрес: г. Санкт-Петербург,  Центральный р-н, ул. Садовая, д. 22/2, Литера А, помещение 43-Н. В городе Сочи наша продукция  выставлена во многих  магазинах,  для ознакомления  просим перейти вот по этой ссылке (здесь указаны  адреса): http://www.novokubanskoe.com/where_to_buy/,  выберете Краснодарский край и город Сочи. В настоящее время идет подготовительная работа по программе организации экскурсий на коньячный завод, по готовности - оповестим, следите за новостями на сайте.

Михаил Терентьев 21.08.2014

Добрый день, Виктор Миронович. Перед тем, как задать вопрос хотелось бы сказать теплые слова в адрес Вашей продукции. Вкуснее коньяка я еще не пробовал! Если позволите, я бы хотел задать вопрос. Чем отличается ОС "Большой Приз"(20 лет выдержки) от ОС "Екатеринодара" (тоже 20-летней выдержки). Заранее спасибо!

Ответ:

Здравствуйте Михаил! Спасибо большое за теплые слова  в адрес нашего коньяка! ОС "Большой Приз" отличается тем, что во вкусе и в аромате выражен тон увяленного винограда, богатый веточный вкус и послевкусие. Когда в свою очередь ОС "Екатеринодар" имеет слаженный, гармоничный, хорошо выраженный  смолисто-ванильный вкус, переходящий в шоколадный тон.

Георгий 03.07.2014

Добрый день Виктор Миронович. У меня  к Вам вопрос - куда идут отходы от производства продукции.В частности - виноградный жмых с виноградной косточкой, есть очень интересное коммерческое предложение. Ответ прошу Вас прислать на мой эл. адрес

Ответ:

Уважаемый Георгий! Добрый день, что касается отходов, которые образуются при производстве продукции: 1. Гребни; 2. Выжимка виноградная, все отходы утилизируются и отправляются на удобрения (выводятся на поля). До 1990 г. виноградная выжимка перерабатывалась (получали кормовую муку и виноградную косточку). В настоящее время нет оборудования переработки, процесс энерго- и трудоемкий, да и особо никому это не нужно. Вы не первый этим интересуетесь, но далее дело не идет ( может потому, что небольшой объем).

Александр 21.05.2014

Уважаемый Виктор Миронович,скажите пожалуйста когда  на прилавки фирменных магазинов вернется ваш восхитительный коньяк "Краснодар" 10лет выдержки я заказал другу в ККраснодаре,ему ответили,что его уже давно нет в наличии!?Заранее благодарю,желательно узнать более точные даты!!!С уважением А.Л.В.

Ответ:

Уважаемый Александр! Большое Вам спасибо за тёплые слова в адрес нашей продукции в частности за коньяк  КС "Краснодар"  10 летней выдержки. В настоящий момент коньяк КС "Краснодар"  в большом количестве имеется на предприятии, но временно не разливается, т.к. возникли проблемы с поставкой бутылки из-за границы, я думаю в ближайшее время (2-3 месяца)  этот вопрос будет решён. Сейчас в торговой сети в наличии КС "Большой Приз" 10-летней выдержки, который тоже высокого качества! С Уважением В.М. Дробязко.

Александр 19.05.2014

Уважаемый Виктор Миронович,очень хотел бы узнать,из какого виноматериала  ,какие сорта используете,для производства  ваших  коньяков??У вас есть свои виноградники,или вы закупаете извне,если закупаете то из какой области или края??Я интересуясь т.к  являюсь коллекционером,и ваш коньяк  Екатеринодар(20лет),Победа(15лет),и Краснодар(10лет) занимают достойное место в моей коллекции,и очень хороши,даже в сравнении с французским коньяком (из самой провинции Коньяк)Заранее благодарю,с уважением А.Л.В

Ответ:

Уважаемый Александр! Нам очень приятно, что наша продукция занимает достойное место в вашей коллекции! ЗАО "Новокубанское" в настоящий момент начиная с 1993 года использует виноматериалы для производства коньяков, полученных только из собственного винограда. У нас есть свои виноградники площадью 307 га. Используются только специальные сорта винограда, из которых можно производить коньяк - это Алиготе, Подарок Магарача, Первенец Магарача, Левокумский, Выдвиженец.

Ольга 13.05.2014

Здравствуйте! Хотела бы приобрести Вашу продукцию в качестве подарка своим друзьям. Где можно ее приобрести в Геленджике (особенно интересуют Екатеринодар 20, 25, 30 лет выдержки).

Ответ:

Здравствуйте уважаемая Ольга. Большое спасибо, что выбрали наш коньяк в качестве подарка своим друзьям. Нашу продукцию в городе Геленджик, вы сможете приобрести в ООО "Анна" на ул. Ангулем, д. 5.

татьяна 26.04.2014

Здравствуйте ув. Виктор миронович! Иожет вопрос не по теме,но не знаю у кого спросить...пробую у Вас: В 1994 году во Владивостоке куплен французский коньяк GODET FRERES( там ещё название на французском,не знаю как написать,может и не важно...ещё есть -17003 FRANCE)   На дне есть осадок...стоял в серванте просто...муж теперь изъявил желание  процедить от осадка и его выпить...не опасно ли это для здоровья? Уж очень он мне дорог(..муж всмысле:))...или лучше не рисковать? За ранее извините.если посчитаете что вапрос глуп и не к Вам...

Ответ:

Уважаемая Татьяна! При длительном хранении настоящих качественных коньяков могут выпадать осадки (в основном это дубильные вещества), для здоровья это совершенно не опасно. Необходимо декантировать осадок и смело можно выпить.

Николаев Ярослав Михайлович 06.02.2014

Виктор Миронович, спасибо за то, что нашли время на ответ. Безуспешно искал в Сети информацию о новых ГОСТах от 12г., упомянутых Вами. Не могли бы дать ссылку? С уважением, Ярослав Николаевич.

Ответ:

Уважаемый Ярослав Михайлович! ГОСТ Р 516 – 2009 «Российский коньяк» «Общие технические условия», вступил в силу с 01.01.2012 года.

Николаев Ярослав Михайлович 28.01.2014

Здравствуйте, уважаемый Виктор Миронович! Позвольте задать несколько вопросов:
- Какова доля резервуарной выдержки коньячных спиртов на вашем предприятии?  В какие марки коньяка идут такие спирты, кроме ординарных?
- Используется ли на заводе смешанный метод созревания спиртов: резервуар + бочка?
- Почему в данное время для укупорки коньяка в бутылках, применяется пробка из пробкового дерева, вместо полиэтиленовой?
- В отечественных коньяках выпуска до 80 - 90-х годов прошлого века, я заметил следующее свойство. Открывая бутылку марочного коньяка, ценитель мог СРАЗУ насладиться слаженным букетом и вкусом напитка. Постоянство вкуса, сохранялось в початой бутылке достаточно долго, не смотря на повышенный контакт с воздухом. Вкус коньяка начинал «рассыпаться» только после продолжительного хранения, когда в бутылке оставалось около четверти жидкости.
В настоящее время, заметил следующее. В откупоренной бутылке, вкус коньяка содержит повышенную спиртуозность, несформированный букет, горьковатое послевкусие. Однако постояв неделю-две, в наполовину полной (полупустой!) бутылке, вкус исправляется. Исчезает спиртуозность, раскрывается букет. Когда остается четверть бутылки, вкус «рассыпается». Однако, если перелить эти остатки в малую емкость, ограничивающую контакт жидкости с большим объёмом воздуха, вкус исправляется. Чем Вы, можете объяснить такие различия?
Наблюдения сделаны на марочных коньяках, как отечественного, так и французского производства. Поправку на более зеленую траву и мокрую воду учитываю.
С уважением, Ярослав Михайлович.

Ответ:

Уважаемый Ярослав Михайлович! На предприятии ЗАО «Новокубанское» используется выдержка как бочковая, так и резервуарная. По новому ГОСТу вступившему в силу с 2012 года для производства марочных коньяков используются дистилляты коньячные, выдержанные только в бочках, поэтому резервуарная выдержка дистиллятов коньячные – только для ординарных коньяков. Корковая пробка используется вместо полиэтиленовой по следующим причинам: Во-первых, корка является более экологически чистой, чем полиэтилен, а во-вторых, со временем полиэтилен пересыхает и грубеет, в результате чего нарушается герметизация, что нельзя сказать о корке. Что касается Вашего последнего вопроса, могу пояснить следующее, не имеет значения, если коньяк высокого качества 80-90 годов или 2000-2010 годов, в неполной бутылке он будет вести себя по-разному, это зависит от сорта винограда, способа дистилляции, выдержки и купажа. Лучше всего долгое время в початой бутылке коньяк не хранить т.к. сильное окисление кислородом воздуха уже готовой продукции, ни к чему хорошему не приведет. 

Артем 11.12.2013

Добрые утро!скажите пожалуйста,бывают ли экскурсии по заводу,и какие типы перегонных устройств вы используете?Спасибо.

Ответ:

Уважаемый Артём, ЗАО "Новокубанское" в ограниченном количестве проводит экскурсии по коньячному заводу. Что касается второй части вопроса, то на заводе установлены и используются перегонные установки периодического действия КУ-500.

Маруся 04.12.2013

Где можно купить коньяк Русь Великая?

Ответ:

Уважаемая Маруся, ЗАО «Новокубанское» прекратило выпуск коньяка ОС «Русь Великая» (30 лет) в 2009 году. В настоящее время в ассортименте продукции завода присутствует марочный коньяк 30-летней выдержки «Екатеринодар-30», который Вы гарантированно можете приобрести в фирменном магазине коньячного завода, а также в специализированных розничных магазинах, таких как «Кубанские вина», «Кентро», «Алкотека». Контакты указанных торговых точек, а также расширенный список магазинов Вы можете посмотреть в разделе «Где купить».

Борисов Владимир Юрьевич 17.10.2013

Уважаемый Виктор Миронович,где же обещанный в августе-сентябре коньяк Краснодар в Винах Кубани в Москве?

Ответ:

Уважаемый Владимир Юрьевич, в настоящее время мы не можем поставлять коньяк КС «Краснодар» в магазин «Вина Кубани» в г. Москва. С 25.10.2013 года Российский Коньяк  КС «Краснодар» появится в фирменном магазине ЗАО «Новокубанское». Также его можно заказать через Интернет-магазин «АЛКОЛАВКА» www.alkolavka.ru  г. Москва. О поставке в магазин «Вина Кубани» г. Москва Вам будет сообщено   дополнительно в ближайшее время.

Михаэль 04.09.2013

Добрый день Много лет назад я работал в Краснодаре Более 20 лет живу и тружусь за рубежом В сентябре мы планируем навестить Краснодар Где в Краснодаре можно купить ваш коньяк? Какой вы посоветуете? Спасибо Михаэль

Ответ:

Здравствуйте Михаэль, приобрести нашу продукцию вы сможете в гипермаркете   Ашан,  специализированых алкогольных бутиках Кентро, а так же во многих магазинах г. Краснодара, адреса которых Вы сможете найти на  на нашем сайте в разделе «Где купить».

На самом деле очень сложно советовать в выборе коньяка,  у каждого свои предпочтения на этот счет.  Весь ассортимент коньяков,  выпускаемый  ЗАО «Новокубанское» является продукцией высочайшего качества, начиная от Бренди и заканчивая группой коньяков ОС (Очень Старый). Наша продукция отличается разнообразием выбора,  чаще всего покупатели предпочитают  КВВК Кубань(8лет), КС «Победа» (15 лет), линейку  «Большой Приз» и ОС «Екатеринодар».

Артем 14.07.2013

Коньяк хрань в дубовых бочках, в гараже расположенном напервом этаже дома, летом там жарковато, зимой прохладно. Подскажите минимально и максимально допустимые температуры для хранения коньяка в дубовых бочках

Ответ:

Уважаемый Артем! Наиболее оптимальная температура выдержки и хранения в дубовых бочках дистиллята коньячного и коньяка в течении года 15-25 С.

Валентина 22.06.2013

Уважаемый Виктор Миронович,добрый день, скажите пожалуйста сколько стоит коньяк Великая Русь, 30 лет. Спасибо

Ответ:

Уважаемая Валентина, российский коньяк 30 летней выдержки ОС «Русь Великая» ЗАО «Новокубанское» не выпускает с 2009 года, вместо него выпускается Российский коньяк ОС «Екатеринодар-30», цена данного коньяка в магазине ЗАО «Новокубанское», по состоянию на 04.07.2013 года, составляет  5999 рублей.

Дарья Лето 06.06.2013

Владимир Миронович, добрый вечер)
Мы познакомились с Вами в приезд сотрудников сети магазинов "Кентро" на завод. Это я бегала за Вами с диктофоном) Подскажите, пожалуйста, какой способ формирования кустов используется на ваших виноградниках? Кордон? Если да, то какой именно? Требуют ли сорта, которые вы выращиваете для производства коньяков, какой-то определенной разновидности формирования лозы? И в чем удобство этого способа в выращивании коньячных сортов помимо возможности использования машининой уборки урожая? Буду Вам очень признательна за ответ. С уважением, Дарья

Ответ:

Уважаемая Дарья! На предприятии ЗАО «Новокубанское»   используется 2 способа формирования кустов:

1)     кордон – 2-х плечий высокоштамповый;

2)     многорукавная односторонняя (на укрывных виноградниках).

Сорта, которые мы выращиваем для производства коньяков, не   требуют какой-то определенной разновидности формирования лозы.

PS:
Дарья, в отдельных текстах и переписке Вы используете выражение старые, коллекционные коньяки, в настоящее время мы коллекционные коньяки не выпускаем. Спасибо за вопрос!

Администрация сайта 31.05.2013

Уважаемые посетители сайта! Ответы на ваши вопросы уже размещены в соответствии с датами их поступления. Еще раз приносим извинения за задержку.

Администрация сайта 30.05.2013

Администрация сайта извиняется за задержку ответов на вопросы уважаемых посетителей сайта из-за технического сбоя при смене программного обеспечения. На сегодня все вопросы восстановлены, ответы будут представлены в ближайшее время.

Игорь Викторович 30.05.2013

Виктор Миронович, добрый день. Просьба прокомментировать наличие на российском рынке большого количества коньячной продукции из стран ближнего зарубежья. Их качество, цену, посоветуйте, что можно приобрести. Почему на прилавках появляется множество новых неизвестных производителей из бывшего СНГ, а российские представлены одним и тем же: КИН, Кенигсберг, Московский, Кизляр?

Ответ:

Уважаемый Игорь Викторович! К сожалению, не могу прокомментировать, почему появляется большое количество коньячной продукции из ближнего зарубежья, а тем более посоветовать, что можно приобрести. Могу посоветовать покупать только настоящие коньяки Новокубанского, Дербенского и Кизлярского заводов.

Влад 28.05.2013

Практикуется ли на вашем заводе выдержка марочных коньяков в бочках из "промытого" дуба? Под промытым - имеется ввиду дуб, в котором не впервые выдерживается спирт. Дело в том, что отечественные (а может и бывшего СНГ) коньяки часто грешат излишним содержанием танинов (вечером скрипит на зубах, а утром - в голове). Для сравнения, на Ужгородском заводе в украинском Закарпатье бочки старые, добротно промытые.

Ответ:

Уважаемый Влад! На винзаводе ЗАО "Новокубанское" выдержка коньячного дистиллята осуществляется как в новых бочках, так и в бочках, как Вы выражаетесь, "промытых", т.е. повторный залив (только необходимо иметь ввиду, что процесс созревания идет намного медленнее).

Олег Георгиевич 10.05.2013

Уважаемый Виктор Миронович, весной этого года проездом купил в вашем фирменном магазине коньяк 30-летней выдержки, аромат вкус послевкусие превосходны. На обратной дороге купил еще 2 бутылки домой побаловать себя и к сожалению это было что-то похожее на коньячный спирт (это еще мягко сказано). Это что сбой в купаже??. Готов предоставить на пробу. каждый год зимой еду мимо вашей станицы.

Ответ:

Уважаемый Олег Георгиевич! Ставлю Вас в известность, что коньяк "Екатеринодар-30" выпущен большой партией и сбоя в купаже не может быть, т.к. он один. А пробу обязательно предоставьте, когда будете проезжать мимо (только у нас не станица, а хутор).

Лена сотрудница дегустационного зала 01.05.2013

Уважаемый,Виктор Миронович! Поздравляю Вас с Днем рождения! Желаю Вам здоровья, творческих успехов и побед! Я горжусь тем, что познакомилась с Вами в Центральном Дегустационном зале на ВВЦ в Москве. Очень приятно дегустировать коньяк, зная о том, что в него вложена Ваша душа.Спасибо большое! Вы наша гордость!!!!!!!!!

Ответ:

Уважаемая Елена! Большое спасибо за поздравления и теплые слова, высказанные в адрес выпускаемой продукции и меня лично.

Марина Ляфишева 17.04.2013

Добрый день Виктор Миронович! Заблаговременно спасибо за предоставленную нам информацию. Мы преобретаем обработанный коньяк для розлива в потребительскую тару по ГОСТ Р 51618-2009. Подскажите пожалуйста где можно преобрести действующий сборник нормативов потерь по коньяку при технологических операциях. Какие утвержденные нормативы используете Вы? С Уважением Начальник купажного цеха ООО "Питейный дом" РА г. Майкоп.

Ответ:

Уважаемая Марина! Все нормы потерь при производстве коньяков имеются в сборнике "Основных правил, технологических инструкций и нормативных материалов по производству винодельческой продукции", а также в приказе Министерства сельского хозяйства РФ от 26 июня 2008 года № 273.

Валентина 16.04.2013

Уважаемый Виктор Миронович, В 1990г я привезла из Англии бренди Наполеон Все это время он у меня хранился дома на лоджии Недавно посмотрела а там появился осадок.Я уже на пенсии и хотела эту бутылку продать,конечно продажа не состоится, но хотя бы выпить его можно,если отфильтровать осадок? По видимому это произошло из за перемены температуры хранения.Вот ведь досада!

Ответ:

Уважаемая Валентина! При изменении температуры, а также при длительном хранении в коньяках могут образовываться дубильные и фенольные осадки. Коньяки, в которых образовавались осадки, можно выпивать, никакого вреда для здоровья они не представляют, при условии что они натуральные и настоящие.

Саша 11.04.2013

Здравствуйте! Скажите, как вы считаете, стоит ли поступать на технолога (второе высшее) в 30 лет? Спасибо

Ответ:

Уважаемая Александра! Я считаю, что поступать на технолога (второе высшее образование) в 30 лет не стоит, не смотря на то, что в данное время недостаточно инженерных и технологических специалистов.

Николай Орёл 28.03.2013

Здравствуйте, Виктор Миронович! Недавно открыл для себя коньяк КС "Краснодар". Был приобретен в магазине Магнит в г.Элисте за 780руб. в подарочной упаковке в хорошей бутылке. На этикетке указано. что выдержка его 10 лет. Всем отпробовавшим очень понравился. При повторном заходе в магазин обнаружил такой же коньяк в простой бутылке за 399руб. Однако вкус такой же изумителный. Правда дата розлива 19.07.10. Штрих-код 4607117810063, номер акцизной марки 018467707915. Подсажите пожалуйста, это один и тот же коньяк? И выпускался ли он на Вашем заводе?

Ответ:

Уважаемый Николай! Действительно, в 2010 году из-за отсутствия импортной сувенирной бутылки марочный коньяк КС "Краснодар" выпускался в обычной водочной бутылке. Это один и тот же коньяк.

Максим Григорьевич 19.03.2013

Добрый день! Подскажите пожалуйста, когда-же появится в продаже, в Москве, коньяк "Победа"? В магазинах отвечают, что он закончился, а новую партию ваш завод ещё не разливал... Спасибо!

Ответ:

Уважаемый Максим Григорьевич! Коньяк КС "Победа" розлит и свободно продается в фирменном магазине ЗАО "Новокубанское", который находится при  коньячном заводе. Когда он появится в г. Москве я ответить не могу. Над этим вопросом работает отдел продаж.

Алексей 06.03.2013

Сегодня в СПАРЕ у себя в Раменском Моск.обл. впервые увидел Ваш коньяк 5-ЗВезд.Этикирован18.05.2011.Взял для сравнения с приобретенным в вашем магазине- этикирован 26.12 2012.Коньяк 11-года оказался намного мягче, с более развитым послевкусием и богатым остаточным(в бокале)ароматом.Это спецкупаж или два года в бутылке так приображают напиток?Cпасибо за оказаный прием,здоровья и успехов ВАМ и.всем трженникам ЗАО"Новокубанское".ТАК ДЕРЖАТЬ!!!

Ответ:

Уважаемый Алексей! Действительно, за два года, находясь в бутылке, коньяк делается еще более слаженным и гармоничным.

Алексей 06.03.2013

Уважаемый Виктор Миронович! Поздравляю с заслуженой ноградой-ГранПри на Продэкспо-2013! Был на выставке вместе с супругой Татьяной иеще раз убедился в пре восходстве Вашей продукции над всякими Кинами,Просковеями и даже продукцией из Дагестана.Ваш коньяк,который мы приобрели в Ваем фирменном магазине во время посещения ЗАО "Новокубанское" 8февраля, с, высоко оценен нашими родными и друзьями,а после рассказа о ВАС и о Заводе все еденодушно высказали свое восхищение ВАШЕЙ деятельностью иее плодами.

Ответ:

Уважаемый Алексей! Большое Вам спасибо за теплые слова!

Татьяна Павловна - г.Ливны Орловской области 16.02.2013

Ваш коньяк, безусловно, превосходный, с ним мы знакомы с 1968 года и дальше. Но этот завод не смог бы существовать сам по себе, если бы не люди, вложившие в него своё умение, свою жизнь. С огромным удовольствием бы прочитала в статье про историю завода и о людях, которые его создавали до войны, поднимали после войны (2-й ВОВ). У вас же там работали целые семейные династии, например, Гришины и др.

Ответ:

Уважаемая Татьяна Павловна! Мы помним и постоянно вспоминаем тех людей, которые стояли у истоков строительства данного предприятия. К сожалению, о начале пути завода имеется очень мало информации. В настоящее время заканчивается строительство музея предприятия и я надеюсь, что в нем будет собрано все возможное об этих людях.

Елена 13.02.2013

куда можно написать претензию по вашей продукции?

Ответ:

Уважаемая Елена! Любую претензию по поводу выпускаемой продукции ЗАО "Новокубанское" можно написать на предприятие мне лично.

юлия иванова 09.02.2013

здравстввуйте! скажите пожалуйста,сколько может стоить коньяк Екатеринодар очень старый в продаже в Москве

Ответ:

Уважаемая Юлия! К сожалению, я не могу Вам сказать, сколько может стоить коньяк ОС "Екатеринодар" в г. Москве. Все зависит от того, какую наценку осуществила фирма, занимающаяся продаже данного коньяка. В магазине ЗАО "Новокубанское" следующая стоимость: ОС "Екатеринодар" (20 лет выдержки) - 2999 руб., ОС "Екатеринодар-25" (25 лет выдержки) - 6999 руб., ОС "Екатеринодар-30" (30 лет выдержки) - 10499 руб., ОС "Екатеринодар-40" (40 лет выдержки) - 19999 руб.

Алиев Шамиль 21.01.2013

Уважаемый Виктор Миронович, поделитесь с высоты взгляда Вашего неоценимого профессионального опыта, у какого направления из ниже перечисленных алкогольной отрасли перспективы расцвета и есть больше вероятности признания и популярности в ближайшем будущем (10-20лет), в России и в Европе: 1 Коньячное производство 2 Тихие вина 3 Игристые вина

Ответ:

Уважаемый Шамиль! По моему мнению, из алкогольной отрасли в ближайшем будущем, большой популярностью и признанием будут пользоваться игристые вина.

Мирон 21.01.2013

Подсакжите планирует ли ваше предприятие принять участие в выставке "Продэкспо" которая пройдет с 11 по 15 февраля в Москве. Спасибо.

Ответ:

Уважаемый Мирон! ЗАО «Новокубанское» примет участие в выставке «Продэкспо-2013», которая будет проходить с 11 по 15 февраля 2013 года.

Альбина Семеновна 12.01.2013

Здравствуйте, уважаемый Виктор Миронович! Являюсь постоянным читателем вашего фирменного сайта.Почему на странице "Доска Почета" редко меняют фотографии работников?

Ответ:

Уважаемая Альбина Семеновна! Фотографии на «Доске Почета» меняются 1 раз в год.

Денис 10.01.2013

Наша компания получила заявку на экспорт коньячного спирта в Европу. Имеете ли Вы для продажи коньячный спирт? Божко Денис.

Ответ:

Уважаемый Денис! Предприятие ЗАО «Новокубанское» производит дестилят коньячный (коньячный спирт) только для собственных нужд.

Юрий 05.01.2013

Здравствуйте, Виктор Миронович. Подскажите, есть ли точки продажи продукции завода в г. Казань. Если нет, то планируется ли их открытие в будущем?

Ответ:

Уважаемый Юрий! В настоящее время ЗАО «Новокубанское» не имеет точек продаж своей продукции в г. Казани. Ведется работа по продвижению выпускаемой продукции в другие регионы, в том числе и г. Казань.

Инна 16.12.2012

Уважаемый Виктор Миронович, я студентка Московского Государственного Университета Технологии и Управления имени К.Г. Разумовского, специальность "Технология бродильных производств и виноделия". Возможно ли прохождение производственной практики у вас на заводе?

Ответ:

Уважаемая Инна! ЗАО «Новокубанское» заключает договора на прохождение практики (ограниченное количество), на предприятии можно пройти практику, только без предоставления рабочих мест, а так же мы не предоставляем жилье.

Владимир 27.11.2012

Уважаемый Виктор Миронович,у нас в Москве исчез коньяк Краснодар,вместо него всюду Большой Приз 10 лет.Скажите,пожалуйста,будет ли ещё производится и продаваться прекрасный коньяк Краснодар?

Ответ:

Уважаемый Владимир! Марочный коньяк КС «Краснодар» произведен и находится в настоящее время на послекупажном отдыхе, будет разливаться и реализовываться в августе-сентябре 2013 года.

Наталия 13.11.2012

Здравствуйте! Скажите пожалуйста берут ли на завод студентов для прохождения практики?

Ответ:

Уважаемая Наталья! ЗАО «Новокубанское» предоставляет места студентам для прохождения практики, но ограниченное количество.

Виталий 13.11.2012

Разливают ваш коньяк Пятигорске?

Ответ:

Уважаемый Виталий! Все коньяки и бренди, выпускаемые ЗАО «Новокубанское», разливаются только в хут. Кирове Новокубанского района Краснодарского края.

В.В.С. 16.10.2012

Виктор Миронович,если владеет информацией,подскажите год розлива старого, марочного, коллекционного коньяка "Екатеринодар" ГОСТ13741 в штофе изготовленном в г.Фиденца емк.0,78l

Ответ:

Уважаемый В.В.С. Марочный коллекционный коньяк «Екатеринодар» в штофе емкостью 0,781 л., изготовленном в г. Фиденца, разливался 13.02.98 года.

дмитрий 13.10.2012

уважаемый Виктор Миронович меня интересует Балабанов Владимир Александрович

Ответ:

Уважаемый Дмитрий! Балабанов Владимир Александрович работал на предприятии «Новокубанский винсовхоз» (ЗАО «Новокубанское») главным агрономом ориентировочно с 70-х годов до 05.1983 года. Внес большой вклад в развитие виноградарства и посадки новых площадей винограда. Ушел на пенсию в 1983 году, вскорости умер и похоронен в хут. Кирова Новокубанского района.

ТАТЬЯНА 11.10.2012

Уважаемый Виктор Миронович! Узнала, что вам требуется главный бухгалтер, подскажите кому отправить свое резюме.

Ответ:

Уважаемая Татьяна! По вопросу работы на должность главного бухгалтера необходимо отправить резюме на электронный адрес:

Дмитрий 01.10.2012

здраствуйте Виктор Миронович а где можно узнать о истории вашего завода и о людях которые там работали

Ответ:

Уважаемый Дмитрий! По вопросам истории завода и людей, которые ранее работали на предприятии, с конкретным вопросом можно обратится ко мне, по возможности я постараюсь дать Вам ответ.

Сергей 06.09.2012

Здравствуйте Уважаемый Виктор Миронович! Подскажите, в магазинах сети "магнит" продаются оригинальные коньяки вашего предприятия? И второй вопрос: Люблю немного разбавлять Ваш коньяк кипяченой водичкой, не происходит ли при этом каких либо вредных реакций? Заранее благодарю!

Ответ:

Уважаемый Сергей! В магазинах сети «Магнит» действительно продаются коньяки предприятия ЗАО «Новокубанское». При разбавлении коньяка водой никаких вредных реакций не происходит. Желательно, чтобы после добавления воды прошел небольшой промежуток времени для ассимиляции, что приведет к улучшению качества продукции.

Виктория 30.07.2012

За сколько можно купить коньяк или виски 24 года выдержки?

Ответ:

Уважаемая Виктория! Стоимость настоящего 25-ти летнего коньяка зависит от оформления. Можно купить бутылку 0,7 литра от 6 000 до 10 000 рублей.

Сергей Новиков 25.07.2012

Уважаемый Виктор Миронович! Мне и друзьям моей семьи пришелся по вкусу «привозной» коньяк «Большой Приз КВ» (6-7 лет выд.) из Новокубанского. Превосходная отечественная продукция. Приятно знать, что у иностранных марок есть наш достойный конкурент. В городе Омске кубанский коньяк в продаже пока что не видел. Придете ли в Сибирский регион? Желаю Вашей фирме и всем ее работникам успехов и процветания.

Ответ:

Уважаемый Сергей! Большое Вам спасибо за теплые слова в адрес ЗАО «Новокубанское» и продукции, которую оно выпускает. В настоящее время мы занимаемся вопросом прихода новокубанских коньяков в Сибирский регион.

Борисов Владимир Юрьевич 01.07.2012

Уважаемый Виктор Миронович! Спасибо Вам и всему коллективу вашего завода за прекрасные коньяки!!! Интересно, продаются ли ваши коньяки в г.Иваново или в магазинах МАГНИТ Ивановской области? Низкий поклон и большое человеческое спасибо за настоящую продукцию!

Ответ:

Уважаемый Владимир Юрьевич! Большое Вам спасибо за теплые слова в адрес нашего коллектива и продукции, которую мы выпускаем! К сожалению, в настоящее время продукция ЗАО «Новокубанское» не продается в сети магазинов «МАГНИТ» Ивановской области, мы работаем над этим вопросом.

Марина 28.03.2012

Уважаемый Виктор Миронович! Я благодарна Вам за то, Вы нашли время для ответа на вопрос. Но о помутнении и об осадке я не спрашивала. Меня интересует проблема появления в коньяке опасных для здоровья веществ. Дело в том, что меня недавно угостили коняком "Камю", который был куплен в магазине дьюти фри и был в пластиковой бутылке, на которой стояла надпись - только для продажи в магазинах дьюти фри (написано было соответственно по-английски.) Мы оставили бутылку на окне, увы, целый день она простояла на солнце, а вечером, решив допить содержимое, обнаружили, что вкус резко изменился, коньяк приобрел какой-то неприятный вкус и мы смогли сделать только по глотку. Моя подруга даже испугалась, что мы могли отравиться. Для профилактики мы выпили по несколько таблеток активированного угля, а остальное содержимое бутылки просто вылили. В интернете я нигде толком ничего нашла по поводу того, что все-таки происходит с коньяком под воздействием солнечных лучей. С уважением Марина.

Ответ:

Уважаемая Марина! Под действием солнечных лучей в коньяке никаких вредных для здоровья веществ не образуется, если он хранится в стеклянной таре. Очевидно Ваш коньяк, оставленный в пластике на солнце, приобрел неприятный вкус за счет взаимодействия коньяка с пластиком. Коньяк необходимо хранить только в стеклянной таре.

Марина 25.03.2012

Уважаемый Виктор Миронович! Почему бутылки с коньяком нельзя подвергать воздействию солнечных лучей? Это связано с изменением вкусовых качеств или с какими-то неблагоприятными химическими процессами, которые могут сказаться на здоровье?

Ответ:

Уважаемая Марина! Коньяк нельзя подвергать воздействию солнечных лучей, в том числе могут пойти химические процессы, в результате которых образуется помутнение и осадок.

Владимир Андреевич Ермолаев 12.03.2012

Уважаемый Виктор Миронович!
Насколько мне известно, часть Вашей продукции подпадает под действие постановления Правительства РФ № 297 от 21.04.2011 и приказа Росалкогольрегулирования № 12Н от 08.06.2011 (запрет на использование с 01.04.2012).
Если не секрет, что планируете предпринимать?

Ответ:

Уважаемый Владимир Андреевич! В отношении использования части продукции, которая попадает под запрет с 01.04.2012г., без распоряжения и соответствующих указаний Росалкогольрегулирования, мы ничего не имеем право предпринимать. Надеемся, что после 01.04.2012г. будут разъяснения и указания по данному вопросу.

Алена 11.03.2012

Здравствуйте, скажите пожалуйста вы берете студентов на практику?

Ответ:

Уважаемая Алена! ЗАО «Новокубанское» принимает ограниченное количество студентов для прохождения практики.

Игорь 29.02.2012

Подскажите, а продавать коньяк будут на дегустации 4 марта на ВВЦ?  

Ответ:

Уважаемый Игорь! На дегустации, которая состоится 4 марта на ВВЦ, будет осуществляться продажа марочных коньяков, выпускаемых ЗАО "Новокубанское".

Мирослав Ильич Блюм 28.02.2012

Виктор Миронович! Как пережили эту аномальную по холоду зиму ваши  виноградники. Как скажутся морозы на будущем урожае и на объемах закладки коньячного спирта урожая 2012 года?

Ответ:

Уважаемый Мирослав Ильич! В настоящее время еще невозможно оценить, как пострадали виноградники в эту аномальную зиму. По предварительным данным на неукрываемых виноградниках есть повреждения лозы от 25% до 30%, более достоверно можно будет определить повреждения только после начала сокодвижения и развития побегов.

елена 19.02.2012

Где можно купить коньяк русь великая и сколько стоит?

Ответ:

Уважаемая Елена! ЗАО "Новокубанское" с 2010 года прекратило выпуск коньяка ОС "Русь Великая" 30-летней выдержки. Вместо него выпускается Российский коньяк ОС "Екатеринодар-30" 30-летней выдержки.

Семен 15.02.2012

Я возил 10 летний коньк Краснодар в багажнике машины зимой, а после того как принес домой и откры коробку то в бутылке обнаружил какой то странный осадок. Что это такое? может мне подсунули какую то паленку а не настоящий коньяк вашего завода?

Ответ:

Уважаемый Семен! При отрицательных температурах в настоящем коньяке происходит выпадение осадка, это нормальный процесс. Поэтому, смотрите на этикетке условия хранения.

Генрих Карлович Штольцмайер. 15.02.2012

Здравствуйте. Подскажите есть ли в планах выпуск новой марки коньяка отсутствующие в представленной линейке? Если да, то когда ценители смогут его приобрети и попробовать.

Ответ:

Уважаемый Генрих Карлович! ЗАО "Новокубанское" в ближайшее время не планирует выпуск новой марки коньяка. В декабре 2011 года предприятие выпустило новую линейку новокубанских коньяков "Большой приз" в составе: марочный двадцатилетний коньяк ОС, коньяк КС десятилетней выдержки и коньяк трехлетней выдержки. Представленные коньяки в продаже и достойно оценены покупателями.

Лидия Витольдовна 02.02.2012

Виктор Миронович! На главной странице сайта есть фотографии. Может Вы знаете что за растения такие в виде елочек запечатлены на фото возле стены, там где на заднем плане справа еще какие то емкости. Спасибо.

Ответ:

Уважаемая Лидия Витольдовна! К сожалению, я не знаю точное название. Это декоративные пирамидальные ели, которые были посажены в начале 80-ых годов.

Сергей 01.02.2012

Уважаемый Виктор Миронович. Будет ли еще выпускатся коньяк "Победа"? Чем отличается коньяк "Победа" с синей этикеткой от коньяка "Победа" с "желтой" этикеткой, как на сайте. Если можно, посодействуйте, что бы в Московский фирменый магазин Кубанских вин, завезли вашу продукцию. А то там только два вида из выдержаных остались. А "Победу", последние три стограммовки забрал. Спасибо за отличный коньяк!

Ответ:

Уважаемый Сергей! Российский коньяк КС "Победа" выпускается в данный момент и планируется дальнейший выпуск. Коньяк КС "Победа" с синей этикеткой ничем не отличается от коньяка КС "Победа" с желтой этикеткой (просто разное оформление). Мы приложим все усилия, чтобы весь ассортимент нашей продукции появился в московском фирменном магазине "Кубанские вина". Очень Вам благодарен за хороший отзыв о продукции, выпускаемой ЗАО "Новокубанское".

Андрей 18.01.2012

Здравствуйте видел в нашем городе продукцию вашего завода в другой упаковке нежели на вашем сайте возможно ли такое?

Ответ:

Уважаемый Андрей! В торговой сети еще осталась продукция ЗАО "Новокубанское" в другой упаковке. Продукция, размещенная на сайте, - это та продукция, которая выпускается в данный момент.

Польшин Владимир Иванович 17.01.2012

Уважаемый Виктор Миронович, Я пенсионер живу в Пятигорске, занимаюсь виноградорством. Учился в школе с Лидой Дробязко в Новокубанском районе. След её потерял, а хотелось бы узнать как сложилась её судьба. Может быть Вы родственники? Ответте пожалуйста.

Ответ:

Уважаемый Владимир Иванович! Я знаю, что в Новокубанском районе есть мои однофамильцы, но лично я с ними не знаком и о судьбе ничего сообщить не могу.

Дмитрий 15.01.2012

Здравствуйте Виктор Миронович! Очень интересует сколько бутылок коньяка "Екатеринодар-40" было произведено и производиться ли он в настоящее время, как долго он будет производиться?

Ответ:

Уважаемый Дмитрий! Кoньяк "Екaтеpинoдap-40" производится в настоящее время. Хочу Вас заверить, что он будет производится не менее 15 лет.

Володя 10.01.2012

Заинтересовал коньяк "Адмирал". Что это? Как создается его аромат? Спасибо.

Ответ:

Уважаемый Владимир! К сожалению, мне не приходилось дегустировать коньяк "Адмирал", поэтому ничего о нем сказть не могу.

Андрей Викторович 08.01.2012

Как проверить подлинность вашей продукции.С уважением Андрей Викторович.

Ответ:

Уважаемый Андрей Викторович! Самой лучшей проверкой подлинности продукции является ее дегустация. Вся продукция, выпускаемая ЗАО "Новокубанское", имеет фирменный товарный знак. Необходимо покупать продукцию только в специализированных или фирменных магазинах.

Григорий 05.01.2012

здравствуйте! скажите пожалуйста в какую цену возможно продать коньяк из испании очень старой марки выпущенного около 50 лет назад?

Ответ:

Уважаемы Григорий! Я не могу Вам ответить, сколько будет стоить старый испанский коньяк, выпущенный около 50 лет назад.

Александр 04.01.2012

уважаемый виктор иванович!я не однократно имел честь дегустировать коньяк вашего завода.не скрою отменное качество но вот особенно хотелось отметить коньяк "победа" правда я пробовал 30 летней выдержки а сейчас 15 летней а где же делся 30 летней.и еще я частенько разговариваю с местным населением так они не в восторге о сегодняшних временах.говорят опя повырубывали виноградники после того как москва стала вами командовать да и паи в меньшем рзмере выдавать стали хотя это к вам как к технологу и не относится но всеравно душа у вас должна болеть за производство и людей.

Ответ:

Уважаемый Александр!

ЗАО "Новокубанское" всегда выпускало только КС "Победа" 15 лет выдержки. Скорее всего вы дегустировали коньяк ОС "Русь Великая", который сейчас переименован в ОС "Екатеринодар-30". В настоящее время 30-летний коньяк есть в продаже в нашем фирменном магазине, где его можно приобрести. Поскольку мы очень внимательно следим за качеством выпускаемой продукции, то на особом месте стоит уход за виноградниками. Раскорчевываются виноградники после плотной работы с институтом виноделия и только столовые сорта, так как они выслужили свой продуктивный срок. По паям Вас ввели в заблуждение, все выдачи происходят исходя из коллективного договора и договора аренды. Спасибо за Ваше внимание к нашим коньякам и работе завода.

С уважением, главный технолог ЗАО "Новокубанское" Виктор Миронович Дробязко.

Татьяна 23.12.2011

Мне бы хотелось узнать о производстве коньяка в плане бухгалтерского учета, может быть Вы мне поможете связаться со специалистом.

Ответ:

Уважаемая Татьяна! ЗАО «Новокубанское» не дает консультаций в плане бухгалтерского учета при производстве коньяка.

Илья 30.11.2011

Здравствуйте Виктор Миронович! Очень интересует коньяк 45-ти летней выдержки. Наличие и стоимость. Спасибо.

Ответ:

Уважаемый Илья, ЗАО "Новокубанское" не выпускает коньяк, указанной Вами выдержки. В ассортименте продукции нашего завода есть  коньяк группы ОС 40-летней выдержки "Екатеринодар-40", имеется в наличии.

Вячеслав 29.11.2011

Виктор Миронович, здравствуйте! Используете ли Вы в производстве мед?

Ответ:

Уважаемый Вячеслав, согласно "Основным правилам производства коньяков" мед в производстве коньячной продукции не используется.

Юрий 23.11.2011

Хочу купить коньячный спирт для личных целей.

Ответ:

Уважаемый Юрий, ЗАО «Новокубанское» не осуществляет реализацию коньячных спиртов.

Олег 22.11.2011

Мне, как неспециалисту, не очевидно почему ваши коньяки старше 20 лет так резко растут в цене. Не связано ли с тем что 15..20 летний коньяк розлит в "смутное" время? Очень такие "подозрения" мешают получать удовольствие от недешевого продукта.
Со всем моим уважением...

Ответ:

Уважаемый Олег, высокая стоимость коньяков возраста 20 лет и выше связана со стоимостью воспроизводства, а также с тем, что в старых коньячных спиртах, идущих на купаж марочных коньяков при выдержке в бочках очень большая доля потерь конечного продукта.

Владислав 21.11.2011

Здравствуйте, Виктор Миронович! Компания Алкопак в следующем году планирует начать выпуск пробки полимерной Т-образной типа КАМЮ с пластиковой крышкой и ножкой из натуральной корки. В связи с этим мы проводим мониторинг рынка, с целью выяснения более ходовых размеров пробки (диаметр крышки и ножки) и объём потребления данного вида продукции. Если бы Вы смогли предоставить такую информацию, мы были бы Вам очень признательны.С более полной информацией о выпускаемой продукции, можно ознакомится на нашем сайте alcopack.by. Спасибо.

Ответ:

Уважаемый Владислав, ЗАО «Новокубанское»  использует Т-образную корковую пробку типа «Камю» наружного диаметра пластиковой крышки 28 мм, корки 19,5 мм.

Александр 09.10.2011

Виктор Миронович, прокоментируйте пожалуйста введение с января 2012 года нового ГОСТа на коньячную продукцию. Что измениться в выпуске новокубанских коньяков и чего ожидать покупателю.

Ответ:

Введение нового ГОСТа на коньячную продукцию с января 2012 г. ни как не повлияет на выпуск новокубанских коньяков. В отличие от старого ГОСТа 2000 года вводится новое понятие дистиллят коньячный (молодой и выдержанный), изменены кондиции по крепости дистиллята коньячного выдержанного. А также в новом ГОСТе, коньячные виноматериалы, заменены на столовые виноматериалы, приготовленные по специальной технологии.

Виктор Романович 10.08.2011

Виктор Миронович!
Хочу поздравить Ваш коллектив и лично Вас с продлением лицензии.
Это значит, что полюбившийся коньяк Новокубанского коньячного завода можну будет видеть на полках магазинов еще как минимум 5 лет.
В то время когда "коньячные гиганты", а возможно и не только они простаивают из-за отсутствия лицензии, ЗАО "Новокубанское" имеет отличную возможность расширить свою сбытовую сеть, и тем самым завоевать еще большую любовь и признание покупателей.
Успехов и процветания
Вам и заводу на котором Вы трудитесь.

Ответ:

Уважаемый Виктор Романович! Большое спасибо за поздравление в связи с получением ЗАО "Новокубанское" лицензии! Нам приятно, что новокубанский коньяк Вам нравится и мы еще долгое время будем радовать Вас качественной продукцией.

Игорь 09.07.2011

Виктор Миронович, здравствуйте! На прилавках магазинов огромный выбор коньяков различных Российских производителей, можно растеряться от изобилия выставленных бутылок. На что надо обращать внимание при выборе коньяка? Довольно трудно сориентироваться и не ошибиться в выборе. Спасибо.

Ответ:

Уважаемый Игорь! В настоящее время на прилавках магазинов действительно очень большой ассортимент коньячной продукции. Основное правило, что бы не ошибиться в выборе, нужно знать производителя (желательно, что бы был полный цикл производства). Я думаю, что если вы выберите коньяк ЗАО «Новокубанское» - то сделаете правильный выбор.

Баринова Наталья Андреевна - маркетолог фирмы "Эмаль-Сервис" Украина, Полтава 30.06.2011

Уважаемый Виктор Миронович! Используете ли Вы эмалированные емкости в технологическом процессе производства (в частности - Полтавские)? Мы занимаемся восстановлением защитного покрытия эмали и комплектацией емкостей (прокладками для крышек люка и т.п.) на всей территории СНГ. Более подробно на нашем сайте:. Спасибо.

Ответ:

Уважаемая Наталья Андреевна! Закрытое акционерное общество «Новокубанское» использует эмалированные емкости, в том числе «Полтавхиммаш», для нас очень важен вопрос ремонта защитного покрытия (эмали). Большое спасибо за информацию, по мере необходимости мы с вами свяжемся.

Мария 25.06.2011

Скажите, а принимаете ли Вы на практику студентов? Я учусь в КеиТИППе по специальности бродильное производство.

Ответ:

Уважаемая Мария! ЗАО "Новокубанское" принимает ограниченное количество студентов для прохождения практики. На период 2011 г. договора с учебными заведениями уже заключены.

14.06.2011

Уважаемый Виктор Миронович, у меня несколько необычный вопрос. Я работаю юристом в торговой компании, недавно у нас была проверка. В ходе которой на коньяке Старый Кенигсберг КВ выдержанный - надпись "купаж коньяка создается в собственных бочках из лимузенского дуба, возраст французских коньячных спиртов от 6 лет и более" не устроила проверяющего, т.к. по его мнению согласно п. 4.17. ГОСТ Р 51074-2003 должна быть надпись "средний возраст коньячного спирта". Прочитала массу информации в интернете о возрасте, выдержке. Не могли Вы подсказать, средний возраст и выдержка - это одно и тоже?

Ответ:

По Вашему вопросу поясняю следующее, возраст и выдержка - это одно и тоже, только в купаж, как правило, идут несколько коньячных спиртов и срок выдержки каждого может колебаться. Согласно Основным Правилам производства коньяков, средний возраст коньячных спиртов, пошедших на купаж должен быть не менее, чем указано на бутылочной этикетке, поэтому более правильно указывать именно средний возраст, что и и требует ГОСТ "Информация для потребителя. Общие требования".

Руслан Вячеславович 01.06.2011

Уважаемый Виктор Миронович, вспоминаю наше общение с огромным чувством благодарности. Я посещал завод в мае с.г. в составе "группы товарищей" и принимал непосредственное участие в дегустации под Вашим руководством. В настоящий момент времени мы дегустируем один из Коньяков ЗАО "Новокубанское", который приобрели в Москве. Вспоминая Вашу лекцию, мы наперебой рассказываем друг другу отличительные черты 10 летнего Краснодара. Спасибо за учебу. Теперь у новокубанского коньяка стало на 3-х поклонников больше.
С уважением,
группа товарищей.

Ответ:

Уважаемый Руслан Вячеславович и "группа товарищей"! Спасибо Вам всем за положительный отзыв о нашей продукции, прочитав который, понимаешь, что  именно такие искренние слова, как Ваши, являются наиболее ценным  результатом труда нашего коллектива!

Игорь 31.05.2011

Добрый день.Есть ли на вашем предприятии вакансии для технологов-коньячников со стажем более 5 лет?Заранее спасибо за ответ.

Ответ:

Уважаемый Игорь! Пожалуйста, отправьте на секретаря 8 (86195) 2-01-33 свое резюме с контактным телефоном.

Ильдар 30.05.2011

Виктор Миронович почему ваш сайт так редко обновляется?

Ответ:

Уважаемый Ильдар! На сайте размещена общая информация о коньячном заводе, ассортиментной линейке выпускаемой продукции, полученных наградах, местах розничных продаж. Поэтапно тестируются и добавляются новые страницы, такие как Доска почета, в работе находится вариант Фоторепортажей с виноградников, производства и о работе коллектива. Регулярно публикуются новости о наиболее значимых событиях, относящихся к деятельности нашего завода, которые по нашему мнению будут интересны посетителям сайта. Мы всегда прислушиваемся к конструктивным предложениям и справедливым замечаниям, относящимся к работе сайта, как со стороны работников предприятия, так и со стороны прочих посетителей сайта. Поэтому, если у Вас есть конкретные предложения, мы с благодарностью их рассмотрим.

Маргарита 08.05.2011

Здравстуйте, мы очень хотим попать к Вам на экскурсию, но не знем как попасть, нас 15 человек.

Ответ:

Уважаемая Маргарита! ЗАО "Новокубанское" не осуществляет организованные экскурсии на территории коньячного завода. В настоящее время мы занимаемся решением этого вопроса, о чем сообщим дополнительно в новостях.

Виктория 27.04.2011

Уважаемый Виктор Миронович! Обращаюсь к Вам с просьбой о помощи. Сейчас на один из наших коньячных заводов в Украине (я менеджер по персоналу компании) ищим именно Главного технолога коньячного производства. На Украине это достоточно дефецитные специалисты, можно сказать уникальные. Возможно, Вы как профессионал, сможете мне посоветовать человека на эту должность. Буду благодарна за любую помощь. Мой эл.ящик: Заранее огромное спасибо!

Ответ:

Уважаемая Виктория! У нас на Кубани и Северном Кавказе тоже большая проблема со специалистами-технологами, а особенно в области коньячного производства. Поэтому, к сожалению, не смогу Вам помочь.

Миронов Олег 22.04.2011

Здравствуйте! Среди продукции Вашего завода есть коньяк выпущенный в честь 60-ти летия Победы в Великой Отечественной войне. А не было мысли и желания добавить в линейку коньяк приуроченный к Олимпиаде в Сочи в 2014 году. Или хотя бы выпустить лимитированную серию к этому событию. Все таки Олимпиада не так часто проходит в нашей стране. Спасибо.

Ответ:

Уважаемый Олег! Специалисты нашего предприятия занимались и занимаются вопросом выпуска продукции к Олимпиаде в г. Сочи в 2014 году. Действительно, Олимпиада не так часто проходит в нашей стране, но, к сожалению все, что связано с Олимпиадой, запатентовано и выпускать продукцию с её символикой не так-то просто. 

Алексей Мационис,г.Кисловодск 02.04.2011

Здравствуйте, 02.04.2011 приобрёл в магазине "Магнит" коньяк "КРАСНОДАР" КС,в водочной бутылке с винтовой крышкой,на вашем сайте не нашёл продукции с такой этикеткой,выпускает ли ваш завод такой коньяк?

Ответ:

Уважаемый Алексей, ЗАО "Новокубанское" действительно долгое время выпускало коньяк КС "Краснодар" в водочной бутылке, которая еще встречается в торговой сети. С декабря 2010 года коньяк КС "Краснодар" выпускается только в сувенирной бутылке.

Павел 30.03.2011

Добрый день. Я пью коньяк растягивая минут на 30-40 (50г). Первые 20 минут наслаждаясь ароматом коньяка, а лишь потом маленькими глотками потягиваю этот удивительный напиток.
Вопрос: "как быстро испаряется спирт в коньяке? Т.е. сколько градусов будет в коньке минут через 20?. Насляждаюсь коньяком из снифтера (50г). Грея бокал в руке.
Заранее благодарю за ответ.

Ответ:

Уважаемый Павел! Если оставить коньяк в бокале на 20 минут, крепость коньяка практически останется без изменения. При хранении в открытом бокале длительное время (час и более) пойдет спиртопонижение и ориентировочно через сутки более 50% спирта испарится.

ПОЭТЕССА ГАЛИНА БОЖЕНКО,г.ДОНЕЦК.УКРАИНА 20.03.2011

Здравствуйте, уважаемый и давным-давно знакомый Виктор Миронович! Сначала-примите  комплимент в свой адрес-я не видела вас давно, приятно удивилась, что прошедшие годы Вас украсили  сединой на висках и мудростью прожитых лет... Всем напиткам, которые мне  предлагали и предлагают отведать, я предпочитала и предпочитаю коньяк. Грустно сознавать, что  Ваш (точнее-наш родной) коньяк  не продаётся в Украине. Неужели  ближе  Армения или Молдова или Франция? Их напитки на прилавках Донецка-в ассортименте, хотя и не всегда соответствуют должному качеству. Подумайте, может всё-таки есть  резон выйти на наш рынок. А уж рекламу я  точно  обеспечу, да ещё какую!!! Искренне желаю крепкого здоровья и успехов во всём! Крепкого Вам и Вашим коллегам здоровья, большой привет родному посёлку! Пусть в нём всегда продолжается жизнь! А это-мой творческий подарок :
ВИШНЯ  В  КОНЬЯКЕ...
Подойди ко мне совсем неслышно,
Бережно держи бокал в руке,
Угости меня ты спелой вишней,
Что созрела в старом коньяке...
Ты рецепт её не перепутай,
В самом сердце осторожно сохрани,
Для начала-вечером иль утром
Просто,без причины-ПОЗВОНИ!
Расскажи мне,что таишь на сердце,
В чей оно попало сладкий плен?
Никуда ему теперь не деться,
Жди хороших,добрых перемен!
А раз так-я музыку включаю,
Фантастическую музыку-для нас!
И тебя на танец  приглашаю
И не отвожу влюблённых глаз!
Мы возьмём в ладони по бокалу
Этой вишни в зрелом коньяке
И вкусим напиток для начала...
Остальное-всё у Господа в руке!
Задрожат ресницы от волненья
И сомкнут объятия свой круг
И прийдёт счастливое мгновенье,
Звёзды будут сыпаться вокруг!
Зазвучит мелодия желанья
На высокой трепетной волне
И через любые расстоянья
Сердце будет думать о весне!
А ещё-об этой спелой  вишне,
Что ласкает нас с тобою до зари...
Ты касаешься меня совсем неслышно,
Шепчешь тихо-тихо:-ПОВТОРИ!..

Ответ:

Добрый день уважаемая Галина. Большое Вам спасибо за теплые слова в адрес ЗАО "Новокубанское" и продукции, которую мы выпускаем! Отдельное спасибо за стихи! В настоящее время предприятие ЗАО "Новокубанское" занимается выходом на рынки других регионов, в т.ч. рынки стран СНГ.

Сергей 04.03.2011

Здравствуйте, Виктор Миронович! Вы выпускаете действительно настоящий качественный коньяк (наверное на территории РФ всего 4 предприятия, кто соответствует такому уровню), меня как человека проработавшего большую часть жизни в западной FMCG компании, удивляет, что у Вашей продукции такая маленькая доля в дистрибьюции.  Менее качественная продукция имеет подавляющее большинство на полках.  Это связано с технологическими ограничениями Вашего предприятия (не можете обеспечить необходимое колличество продукции), или с тем, что пока не удаётся построить качественную дистрибьюционную модель сбыта?

Ответ:

Уважаемый Сергей! Большое Вам спасибо за хороший отзыв о продукции, выпускаемой нашим предприятием.  Хочу ответить на ваш вопрос, во-первых, хорошей и качественной продукции не может быть слишком много на полках, во-вторых, в соответствии с нашими технологическими возможностями, мы можем увеличить количество выпускаемой продукции, и в-третьих, в настоящее время мы активно занимаемся вопросами построения качественной региональной дистрибьюционной модели сбыта.

Иван Юрьевич 11.02.2011

День добрый. Виктор Миронович, может вопрос не совсем главному технологу, но все же.............коньяк Ваш приятный и качественный, пью с удовольствием, но вот дарить его проблема, дешевая бутылка, этикетка, упаковка и такое ощущение, что запечатывают вручную люди, а не оборудование, потому что пробка криво запечатана, да и названия(.......) пора бы уже забыть про кубань, ссср, рф и все такое, должен быть бренд, чтоб реально запоминался. Жаль, отличный продукт, но никакой РЕКЛАМЫ!!!!!!! раскошельте малость Ваших финансистов!

Ответ:

Уважаемый Иван Юрьевич, большое Вам спасибо за хороший отзыв о качестве нашей продукции. Что касается оформления - мы постоянно работаем над этим вопросом, в подтверждение сказанного, в конце прошлого года мы полностью обновили внешний вид ассортимента выпускаемой продукции от бренди до восьмилетнего коньяка "Кубань". Далее, отлажены и введены в эксплуатацию современные укупорочные и этикелировочные линии,  обеспечивающие выход достойно оформленного коньяка, который не только приятно покупать, но и дарить.

Вся продукция_1.jpg

Фиона 11.02.2011

Виктор Миронович, почему я чувствую в коньяке ванильный вкус? Заранее спасибо за ответ.

Ответ:

Уважаемая Фиона, по Основным правилам производства коньяков при их производстве разрешается использовать только: КОНЬЯЧНЫЙ СПИРТ, ВОДУ И САХАР. Ванильный тон в настоящих коньяках образуется при выдержке коньячного спирта при контакте с древесиной дуба. Предприятие ЗАО "Новокубанское" строго соблюдает данное правило. Спасибо за вопрос.

Денис 01.02.2011

Здравствуйте,Виктор Миронович. Скажите пожалуйста, почему в сети Магнит в Новокубанске  нет коньяка "Большой приз"? Заранее спасибо.

Ответ:

Уважаемый Денис! С 2011 года ЗАО "Новокубанское" поставляет в сеть Магнит коньяк КВ "Большой приз".

Валентин 25.01.2011

Это даже не вопрос, это просто спасибо. Виктор Миронович,спасибо за то,как Вы осуществляете производственный процесс, Ваши коньяки это действительно супер.Знакомство с Вашей продукцией, я начал с "Победы", очень приятный вкус. Отправил брату в Нижний Новгород  ящик, он тоже в восторге. Так держать!!!  С уважением Валентин. Краснодар.

Ответ:

Уважаемый  Валентин! Большое Вам спасибо за приятный отзыв о продукции, выпускаемой на нашем заводе.

Григорьев Андрей Алексеевич 25.01.2011

Уважаемый Виктор Миронович! Всегда на праздничном столе продукция вашего завода, Еду в гости в другие города заказываю нашего кубанского коньячка. Спасибо вам за качество продукта. Со своей стороны хочу спросить для очистки каким бентонитом пользуетесь. Я просто поставляю из Грузии, а он на поссоветском пространстве считался лучшим. Спасибо заранее за ответ.

Ответ:

Уважаемый Григорий Алексеевич! Очень Вам благодарны за положительный отзыв о наших коньяках. Для производства коньяков на нашем предприятии бетонит не используется.

Георгий 18.01.2011

Уважаемый Виктор Миронович! Пью коньяк около 18 лет, 4 года назад угостили коньяком Вашего предприятия, хороший качественный напиток, пью по сей день, но все равно он жестковат по сравнению с французскими и армянскими коньяками, зависит ли это от винограда, который растет в РФ?
Спасибо.

Ответ:

Уважаемый Георгий, действительно российские коньяки жестче настоящих высокачественных французских и армянский коньяков, это действительно зависит от сорта винограда и от почвы на которой произрастает данный виноград. Но качество коньяка не определяется тем насколько он мягкий или жесткий, это вопрос индивидуальных предпочтений.

Иван 17.01.2011

Уважаемый Виктор Миронович! Почему нет никакой информации о коньяке "Русь Великая". Стоимость, где купить? Почему он не представлен на сайте??? Спасибо!

Ответ:

Уважаемый Иван, Коньяк ОС «Русь Великая» ЗАО «Новокубанское» не производит с 2009 года, в настоящее  время выпускается коньяк 30-летней выдержки ОС «Екатеритнодар-30», который представлен на сайте.

Царева Ольга Викторовна 17.01.2011

ДОбрый день!
Готовы предложить Вашему вниманию след. продукты:
- винная кислота (L+) - 126,00 руб. с НДС
- яблочная кислота   - 96,00 руб. с НДС
- калий метабисульфит - (BASF) - 112 руб. с НДС
- калия сорбат - 131,80 руб. с НДС
- натрий бензоат (порошок) - 65,90 руб. с НДС
- натрий бензоат (гранулы) - 68,90 руб. с НДС
- сорбиновая кислота - 143,80 руб. с НДС
есть также лимонная кислота (моногидрат, ангидрид), бывает мальтоза.
Склад компании находиться в г. Старая Купавна.
С уважением, Царева Ольга Викторовна
/495/ 721-43-67, 8-903-132-62-04 - Ольга

Ответ:

Уважаемая Ольга, большое спасибо за предлагаемые продукты, но для приготовления коньяка указанные продукты не могут быть использованы.

Григорий 16.01.2011

Виктор Миронович, с большим уважением отношусь к коньякам Вашего производства "Победа" и "Краснодар"! Встречал с ними Новый год! Однако следующий за ними по возрасту "Екатеринодар-20" резко отличается по цене при прочих равных условиях. Ожидается ли выпуск "Екатеринодарской" серии меньшей емкостью  чем 0,7 литра (0,1;0,2;0,35;0,5 литра), что сделало бы ее доступнее?  

Ответ:

Уважаемый Григорий, ЗАО «Новокубанское» выпускает коньяк ОС «Екатеринодар» 20-летней выдержки емкостью 0,7л и 0,1л. В 2011 году планируется производство 20-летнего коньяка в бутылке емкостью 0,5л.

Сергей 06.01.2011

Почему бы на вашем сайте не поместить документальный или мультфильм производства и создания коньяка, который отражал бы особенности именно Вашего производства и качества продукции. Вопрос: Виктор Миронович, скажите:  "Коньяк ЗАО Новокубанское действительно изготавливается в дубовых бочках или в зависимости от выдержки(торговой марки) существуют разные технологии. У вас сказано, что  по старым французским технологиям, а что это такое, поясните? Я приобретаю сам и покупаю друзьм и просто хорошим людям(а они живут до Москвы) в виде подарка 5-звёздные, Победа, Краснодар.  

Ответ:

Уважаемый Сергей, согласно основным правилам производства коньков и технологическим инструкциям (они практически ничем не отличаются от старых французских технологий): ординарные коньяки (3-5 лет) разрешается производить из коньячных спиртов, выдержанных как в дубовых бочках, так и в эмалированных резервуарах с погруженной дубовой клепкой; при этом коньячный спирт, используемый для производства марочных коньяков (от 6 лет и выше) должен выдерживаться только в бочках, изготовленных из дуба возраста не менее 100 лет.

Александр Александрович 26.12.2010

Виктор Миронович! Спасибо, что сдержали обещание по поставке коньяка "Победа" в новой упаковке в Москву. Купил в магазине на Спартаковской улице. С наступающим Новым годом! Удачи!

Игорь 20.12.2010

Уважаемый Виктор Миронович! В Москве есть сеть магазинов "Вина Кубани". Там продаётся, в частности, замечательный коньяк "Победа" и "Большой приз", производства Вашего предприятия. Коньяк "Большой приз" есть у меня дома, купленный лет десять назад в Сочи. А каков срок хранения у коньяков и не портятся ли они от длительного срока хранения?

Ответ:

Уважаемый Игорь! Гарантийный срок хранения для коньяков не ограничен. При длительном хранении коньяка в бутылке он не только не испортится, но и не станет хуже, а наоборот идет дальнейшая стабилизация и улучшение качества напитка. Для этого необходимо соблюдать условия: хранить коньяк при температуре воздуха не ниже +5 С, не допускать попадания прямых солнечных лучей, не допускать повышенной влажности.

Владимир 15.12.2010

Уважаемый Виктор Миронович, у меня не вопрос, а сообщение. Я очень ценю Ваш великолепный коньяк. С 1995 года у меня стоит нераспечатанная бутылка коньяка Екатеринодар. Очень рад, что теперь можно найти Вашу продукцию и в Москве.

Ответ:

Владимир, спасибо Вам за сообщение!  Приятно получить такую оценку качества новокубанского коньяка.  Желаю Вам удачи и крепкого здоровья в новом году!

Александр Александрович 26.11.2010

Виктор Миронович, когда можно будет купить в московских магазинах 15-летний коньяк "Победа" в новой упаковке. Коньяк очень нравится, можно дарить друзьям к новому году, но в водочных бутылках как то не солидно вручать.

Ответ:

Уважаемый Александр Александрович! Коньяк КС Победа 15-ти летней выдержки в новой упаковке можно будет купить в магазинах города Москвы с 15 декабря. Адреса продаж нашей продукции: http://www.novokubanskoe.com/where_to_buy/

Ксения 08.11.2010

Не могли бы вы мне сказать полное название компании?

Ответ:

Уважаемая Ксения, полное название предприятия - Закрытое Акционерное Общество «Новокубанское».

Игорь 30.10.2010

Виктор Миронович, добрый вечер! Предложенный на рынок 40-летний коньяк показывает стремление Новокубанского завода к выпуску элитной коньячной продукции, тому и подтверждение новое оформление 20, 25 и 30-летних коньяков. А что дальше? Нет ли в планах выпуска редкой продукции коньяков подготовленных, например, из коньячных спиртов различного винограда одного года урожая?

Ответ:

Уважаемый Игорь, добрый день, ЗАО «Новокубанское» не планирует выпуск продукции из коньячных спиртов различного винограда одного года урожая.

Анатолий 23.10.2010

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, возможно ли приобрести Ваши коньяки в магазинах сети "Магнит" в Анапе? И будет ли разница между ими и теми что продаются в вашем фирменном магазине? Проверяете ли Вы поставки? Подделывают ли Вашу продукцию?

Ответ:

Уважаемый Анатолий, наша продукция поставляется в сеть «Магнит», и в анапских сетевых магазинах новокубанские коньяки представлены. Качество абсолютно такое же, как в фирменном магазине. Поставки проверяются. Что касается подделок – за последние два года обращений в связи с контрафактом не было.

Сергей 19.10.2010

Очень понравился коньяк Большой приз. Но в Ростовской обл., а именно в г.Гуково вашу продукцию не знают. Хотя магазинов Магнит и Пятерочка предостаточное количество.

Ответ:

Уважаемый Сергей, очень приятно, что Вам понравилась наша продукция. Поставки в Ростовскую область мы планируем организовать в ближайшее время.

Александр 15.10.2010

У меня в стенке стоит 0,5 л коньяка КВ Большой приз 2004 года выпуска.  Можно ли его употребить сейчас без вреда здоровью.

Ответ:

Уважаемый Александр, коньяк, который простоял у Вас в бутылке с 2004 года можно употребить, никакого вреда для здоровья не будет. При длительном хранении коньяка в бутылках идут процессы стабилизации, и качество коньяка только улучшается.

Павел 09.10.2010

Здравствуйте. Виктор Миронович. Скажите пожалуйста, все ли коньяки (от 6 лет) выдерживаются по классической технологии на Вашем предприятии, не применяется ли искусственное состаривание спиртов (есть несколько способов). Хочется пить отечественный настоящий коньяк. Спасибо за ответ. С уважением Павел.

Ответ:

Уважаемый Павел, все коньяки ЗАО «Новокубанское» вырабатывает из коньячных спиртов, выдержанных по классической технологии, то есть выдержанных положенный срок без каких-либо ускорителей.

Левин Борис Аркадьевич 07.10.2010

Добрый день! Виктор Миронович, я заметил, коньяк Вашего завода от 3 звездочек и до Победы разливается в обычные винтовые водочные бутылки, которую уже не используют наверное 90% если не больше производителей коньяка. Да и не секрет, что уже и водку в такой таре редко где встретишь. Выглядят винтовые водочные бутылки на мой взгляд совсем не привлекательно, а порой и отталкивающе. И если бы я лично не знал качество продукции Вашего завода то врят ли бы взял ее с полки на которой присутствуют и другие производители. У меня такой вопрос планирует ли ЗАО "Новокубанское" перейти на другую, так скажем современную тару. И когда это произойдет.

Ответ:

Уважаемый Борис Аркадьевич, мы работаем над внешним видом нашей продукции, и, кстати, можем сообщить, что коньяк «Победа» теперь выпускается только в сувенирной упаковке. Что касается остальной линейки – мы также планируем изменения внешнего вида.

Алина 04.10.2010

Добрый день, Виктор Миронович!
Приобрели коньяк "Победа", но упаковка отличается от той, фото которой размещено на вашем сайте в каталоге продукции. Упаковка синяя с серебрянной полосой, этикетка на бутылке такого же цвета. На этикетке изображен Московский кремль, ночной с салютами. Скажите, пожалуйста, это фирменная этикетка продукции, выпускаемой Вашим предприятием, или подделка?

Ответ:

Добрый день, да, это наша продукция, небольшая партия в таком дизайне была выпущена в прошлом году. В оформлении использована историческая фотография Александра Устинова «Москва. День победы. 9 мая 1945 года».

Иван Трофимович 30.09.2010

Здравствуйте Виктор Миронович! Живу в Краснодаре и не раз пробовал новокубанский коньяк.  Хотелось своими глазами увидеть приготовление коньяка, поговорить с работниками. Проводите ли на предприятии экскурсии или организуете на территории какие-либо открытые мероприятия? Подскажите, к кому обратиться по данному вопросу.

Ответ:

Уважаемый Иван Трофимович, планируем приступить к организации экскурсий на регулярной основе в будущем году. Ждем Вас в гости. Следите за информацией на сайте.

Лиза 29.09.2010

Здравствуйте Виктор Миронович!
Возможно мой вопрос конечно не к Вам, но больше я не нашла где об этом можно спросить. Подскажите почему  в рубрике НОВОСТИ публикуется только информация о выставках, ярмарках и прочих фестивалях?  Разве нет более интересной информации о жизни завода, о его работниках? Ведь наверняка среди труженников есть те кто посвятили заводу не один год, а возможно даже у кого то в трудовой книжке обнаружится единственная запись о приеме именно на Ваш завод. Прочитать именно об этом, о людях создающих коньяк, о применяемых орудиях и средствах производства было бы намного интереснее чем о выставках, ярмарках и фестивалях.

Ответ:

Уважаемая Елизавета, действительно, за долгую историю завода много людей и судеб оказалось с ним связано. На нашем предприятии их помнят. Когда на заводе бывают гости, я не только представляю сегодняшних сотрудников цехов, но и рассказываю о тех, кто создавал завод и его прекрасные коньяки. И при подготовке фильмов и передач мы включаем информацию о тружениках и ветеранах ЗАО «Новокубанское». Спасибо Вам за внимание к нашей истории и за предоставленную возможность еще раз поблагодарить всех, чей труд жив в нашем предприятии.

Галина 29.09.2010

Виктор Миронович, добрый вечер! В названии новокубанских коньяков - любовь к родному краснодарскому краю, его истории и традициям. "Екатеринодар", "Кубань", "Большой приз"  ..., очень красивые имена. Названия коньяков придумывает один человек или это решение коллектива? Как находится имя для коньяка? И как бы Вы лично назвали новый коньяк, например 15-летний?

Ответ:

Уважаемая Галина, добрый день, название коньяков – это сложная и длительная процедура. Как правило, на заводе объявляется своего рода конкурс, из поступивших предложений отбираются лучшие, которые еще коллективно обсуждаются и затем уже утверждаются согласно процедуре. На Ваш вопрос о названии коньяка, скажу так: в настоящее время существуют коньяки, названные в честь великих полководцев –«Наполеон», «Багратион», «Суворов», «Кутузов». Я назвал бы новый коньяк группы КС или ОС «Маршал Жуков» в честь нашего великого полководца.

Игорь 17.09.2010

Виктор Миронович, в какой степени можно отнести коньяки новокубанского завода к "биодинамическим" спиртным напиткам? Заранее спасибо за ответ.

Ответ:

Уважаемый Игорь, коньяки ЗАО «Новокубанское» можно отнести к биодинамическим напиткам, за исключением химических обработок виноградной лозы, так как, к сожалению, в настоящее время нет известных других методов профилактики и борьбы с заболеваниями винограда.

Мария 16.09.2010

Виктор Миронович, добрый день. Заметила такую закономерность, что содержание спирта у всех  пятилетних коньяков - 42%, а коньяков других возрастов бывает по разному. Это действительно так? и почему? Спасибо.

Ответ:

Уважаемая Мария, согласно ГОСТа «Коньяки Российские» крепость коньяка строго регламентирована. Коньяк «Три звездочки» - 40,0% от объема, коньяк «Пять звездочек» - 42,0% от объема. Коньяки марочные могут быть крепостью от 40% до 46% объемных, эта крепость регламентируется технологическими инструкциями производства.

Катерина Петровна 07.09.2010

Уважаемый Виктор Миронович,в мире очень много традиций, связанных с вином, например, во Франции в провинции Медок устраивают костюмированный марафон, в ходе которого участники на промежуточных остановках подкрепляются лучшими винами региона, а победитель получает приз - вино, в количестве, равном весу самого победителя. Есть ли подобные традиции в коньячном сообществе? Спасибо за ответ.

Ответ:

Уважаемая Катерина Петровна, к сожалению, мне неизвестны подобные мероприятия в связи с коньяком. Возможно, дело в том, что коньяк по характеру совсем другой напиток, чем вино. Пожалуйста, сообщите нам, если станет известно о коньячных праздниках и традициях,подобных винным. Спасибо за вопрос.

Ольга 07.09.2010

Добрый день, уважаемый Виктор Миронович. Я живу в Украине, по образованию технолог бродильных производств и виноделия, имею опыт работы на винодельческих предприятиях Украины с 2006 г. Хотела бы поинтересоваться может ли моё резюме быть рассмотрено? Что касается того, что я гражданка Украины, то у меня в Успенском р-не Краснодарского края есть родственники, которые могут сделать мне прописку. Буду очень признательна, если обратите внимание на мою просьбу. (для личной связи мой e-mail: )

Ответ:

Уважаемая Ольга, отправьте, пожалуйста, резюме на адрес  

Елена 01.09.2010

Уважаемый Виктор Миронович, в книге о коньяке я прочла, что коньячный букет может содержать ароматы абрикосов, персиков, анансов, личи, бананов, а также запах фиалки, петунии, гиацинта, жимолости, полевых цветов, аромат сандалового дерева, эвкалипта и т.п., и вот у меня родился вопрос: если перечисленные растения не живут в той зоне, где растет и перерабатывается виноград, из которого делают в итоге коньяк, будут ли эти ароматы присутствовать в напитке? Вообще, откуда берется аромат банана или ананаса или эвкалипта в коньяке?

Ответ:

Уважаемая Елена, аромат и букет коньяка зависит от сорта винограда, места его произрастания, а также от метода перегонки и условий выдержки. При выдержке коньячного спирта идет его созревание (в основном, окисление кислот, находящихся в коньячном спирте). Вследствие этих превращений с участием древесины дубы и является аромат и букет, в том числе может образоваться аромат банана, ананаса или эвкалипта. Не обязательно, чтобы эти растения произрастали в этой зоне.

Петр 01.09.2010

Виктор Миронович, здравствуйте, скажите, коньячные спирты какой выдержки содержатся в таких марочных коньяках завода, как "Большой приз" и "Кубань". Спасибо.

Ответ:

Уважаемый Петр, в марочном коньяке нашего завода КВ «Большой приз» содержатся спирты от 6 до 7,5 лет, средний возраст спиртов не менее 6 лет. В коньяке КВВК «Кубань» – от 6,5 до 8,7 лет, средний возраст не менее 8 лет.

Сергей и Наталья 30.08.2010

Уважаемый Виктор Миронович,
мы жители Санкт-Петербурга, и на прошлой неделе побывали на стенде вашего замечательного предприятия на выставке Агрорусь. Это было наше первое знакомство с коньяками Краснодарского края, и мы оазались очень удивлены. Жаль, что о Новокубанском заводе мало известно. Коньяки замечательные. Очень понравился 15-летний Победа - и вкус, и красивый дизайн. Приезжайте еще. Спасибо.

Ответ:

Уважаемые Сергей и Наталья, большое спасибо за приятный отзыв.

Максим 27.08.2010

Виктор Миронович, если я правильно понимаю, налитый в бокал коньяк нельзя пить сразу же, так как сначала должен уйти спирт. А сколько времени нужно выждать, чтобы начал раскрываться букет коньяка и чтобы в полной мере насладиться напитком?

Ответ:

Уважаемый Максим, налитый в бокал коньяк можно пить сразу, но для полного и качественного восприятия букета и аромата необходимо, чтобы он постоял в течение 10-15 минут и полностью раскрылся. Если коньяк находился при температуре ниже 20 С, бокал можно согреть руками - тогда Вы в полной мере насладитесь ароматом и букетом настоящего напитка.

Игорь 15.08.2010

Виктор Миронович, здравствуйте. В наше время во всех продуктах содержатся пищевые добавки и консерванты. Какая на Вашем предприятии применяется схема переработки винограда на коньячный виноматериал, с применением диоксида серы или нет? Добавляются ли в конечный продукт пищевые добавки и красители? Если да, то в какой марки коньяка?

Ответ:

Уважаемый Игорь, при производстве коньячных виноматериалов запрещено добавлять диоксид серы, и на нашем предприятии диоксид серы не применяется. В наш конечный продукт не добавляются никакие пищевые добавки и красители (только вода, сахарный сироп и сахарный колер).  

Роман 12.08.2010

Виктор Миронович, добрый день, скажите, а правда, что чем старше коньяк тем он должен быть темнее? И от чего это зависит?

Ответ:

Уважаемый Роман, цвет готового коньяка не зависит от его возраста, так как все коньяки при купажировании подкрашиваются сахарным колером, причем чем старше коньяк – тем он меньше подкрашивается. Цвет коньячного спирта – да, зависит от возраста, и чем он старше – тем темнее. Интенсивность цвета коньячного спирта также зависит от тары и условий выдержки.  

Константин Евгеньевич 10.08.2010

Здравствуйте Виктор Миронович!
Подскажите планирует ли ЗАО "Новокубанское" принять участие в 17-й Международной выставке напитков -"Вино-Водка - 2010" которая состоится в сентябре текущего года в г.Сочи.Спасибо.

Ответ:

Уважаемый Константин Евгеньевич,мы пересмотрели свои планы и, к сожалению, в этом году не будем участвовать в выставке «Вино-Водка.2010». Приходите на наш стенд во время Сочинского Форума с 16 по 19 сентября.

Александр 06.08.2010

Уважаемый Виктор Миронович,
станет ли хуже коньяк, если его перелить из бутылки в графин или флягу и оставить на хранение уже в этой емкости? Вообще, становится ли коньяк хуже от переливаний, и хорошо ли, в принципе, часто переливать этот напиток из емкости в емкость?

Ответ:

Уважаемый Александр, от переливания в другую емкость коньяк хуже не становится. Однако сосуд для хранения должен быть, по возможности, герметизирован. Если часто переливать коньяк, он будет обогащаться кислородом, от чего могут возникнуть помутнения или небольшой осадок, но качество практически не изменится.

Андрей 30.07.2010

Виктор Миронович, скажите пожалуйста, из каких коньячных спиртов готовится "Победа". Какой процент коньячного спирта выдержки 15 лет используется в данном коньяке. Выпускаются ли коньяки с использованием спиртов одного года выдержки.

Ответ:

Уважаемый Андрей, КС «Победа» готовится из коньячных спиртов средней выдержки не менее 15 лет. В купаже, который сейчас реализуется, были использованы коньячные спирты 18, 15, 14 и 13-летней выдержки. Коньячные спирты 15-летней выдержки составляют примерно 50%. Коньяки могут выпускаться с использованием коньячных спиртов одного года выдержки, только из разных партий выкурки и выдержки.

Александр 27.07.2010

Здравствуйте. Многие производители коньяка используют в производстве закупленные французкие спирты. Скажите, в каких Ваших коньяках применяется импортный коньячный спирт и как определяется качество закупаемых спиртов или все определяется минимальной ценой и "made in France". Спасибо.

Ответ:

Уважаемый Александр, ЗАО «Новокубанское» для производства коньяков не использует импортные коньячные спирты. Мы изготавливаем продукцию только из коньячных спиртов своей выкурки, полученных из собственного винограда.

Елена 23.07.2010

Уважаемый Виктор Миронович, как в истории сложилась возрастная шкала коньяков? Бывает ли коньяк 9, 11, 13 или 17 лет выдержки - мне, вроде бы, не попадались такие выдержки на российских кньяках. Если они бывают, то кто принимает решение о производстве таких выдержек, а если не бывают - то почему?
Спасибо за ответ.

Ответ:

Уважаемая Елена, коньяки могут быть любого срока выдержки – и 9, и 11, и 13 лет. На рынке есть российский коньяк 17-летней выдержки. Решение о выпуске во всех таких случаях принимает главный технолог с группой специалистов при разработке и утверждении технологической инструкции на выпуск данной продукции. После 10 лет выдержки 1-2 года мало влияют на качество, поэтому на группу коньяков КС (коньяки старые) и ОС (очень старые), в основном, делают возраст кратный 5. Спасибо за вопрос.

Марк 18.07.2010

Виктор Миронович, добрый день! Для  создания коньяка или бренди  кроме коньячных спиртов большое значение имеет карамель и ваниль. Скажите, не пробовали для карамели использовать тростниковый сахар?

Ответ:

Уважаемый Марк, для производства настоящего высококачественного коньяка используется только коньячный спирт, вода, сахарный сироп и сахарный колер. Для приготовления сиропа и колера необходим сахар рафинированный, желательно, высшей очистки (содержание сахарозы - 99,9%). В тростниковом сахаре много примесей, и нет необходимого содержания сахарозы.

Анатолий 13.07.2010

Уважаемый Виктор Миронович, скажите пожалуйста, как правильно нужно употреблять хороший коньяк чтобы почувствовать всю тонкость и ароматы данного продукта? Спасибо!

Ответ:

Уважаемый Анатолий, прежде всего, коньяк пьют неспеша, так как требуется время, чтобы раскрылся букет. Рекомендуется пить из специальных коньячных бокалов, разливая напиток при комнатной температуре. Медленно согревайте  руками стенки бокала и вдыхайте аромат, который под воздействием тепла будет отдавать напиток. Добавлю, что приятнее употреблять коньяк в хорошем настроении и в дружеской компании.

Галя 12.07.2010

Виктор Миронович, какой сорт винограда используется для приготовления Ваших коньяков или это купаж из множества сортов, растущих на "собственных виноградниках" компании "Новокубанское"? Какие вина, шампанское или коньяки выпускаются из данного винограда Вашими соседями? Заранее спасибо за ответ.

Ответ:

Уважаемая Галина, для производства коньяков ЗАО «Новокубанское» использует следующие основные сорта винограда: «Алиготе», «Подарок Магарача», «Первенец Магарача», «Левокумский» (данные сорта культивируются на землях ЗАО «Новокубанское»). В производстве марочных коньяков используется отдельно каждый сорт, а при изготовлении ординарных - смесь сортов. Нашими соседями, в Темрюкском и Анапском районах Краснодарского края, для производства сортовых вин и шампанских виноматериалов из вышеперечисленных сортов используются «Алиготе», «Ркацители», «Подарок Магарача», «Первенец Магарача».

Мария 08.07.2010

Здравствуйте, Виктор Миронович! Меня интересует насколько сильно зависит букет коньяка от сорта винограда, из которого вырабатываются коньячные спирты?  Или на это больше влияет качество дубовых бочек? Спасибо.

Ответ:

Уважаемая Мария, сорт винограда, конечно, влияет на букет коньяка, однако не определяет его полностью, и даже, можно сказать, влияет мало. Букет готового напитка в большей степени зависит, во-первых, от качества перегонки виноматериала на коньячный спирт, во-вторых, от состояния тары, в которой происходит выдержка, и, в-третьих, от того, насколько строго соблюдаются технологические режимы процесса выдержки.

Богдан 06.07.2010

Виктор Миронович, есть такая магическая фраза "Доля Ангелов", которая относится к длительному хранению коньячных спиртов в бочках. Ведется на Вашем предприятии учет первичного количеста залитого коньячного спирта в бочки и есть ли статистика по испарению спиртов по факту вскрытия бочки? Не обнаружили какую-либо закономерность?

Ответ:

Уважаемый Богдан, «Доля Ангела» - это естественная убыль (потери) коньячного спирта, которая образуется в результате выдержки. В бочках она составляет от 3 до 4% в год, зависит от состояния тары, температуры и влажности в помещении выдержки, а также крепости спирта. Каждый месяц начисляется специальная норма естественной убыли, а в ходе инвентаризации ежегодно проверяются фактические потери. Безусловно, на нашем предприятии ведется и первичный учет заливаемого коньячного спирта на выдержку.  

Grapes 06.07.2010

Виктор Миронович, мое почтение!  Я нахожусь в Москве и на днях попробовал ваш коньяк "Краснодар" 10 лет выдержки всего то за 680 рублей (!). Признаться был приятно удивлен отличным качеством и вкусом за довольно скромную цену.
Расскажите пожалуйста об этом коньяке!

Ответ:

Коньяк российский КС «Краснодар» приготовлен по классической технологии из собственного винограда ЗАО «Новокубанское» сорта Алиготе. Коньячный спирт был выдержан в дубовых бочках не менее 10 лет. Особенности этого коньяка – мягкий гармоничный вкус и хорошо выраженный в аромате и во вкусе цветочный тон. Коньяк очень питейный, пользуется большим спросом.
На международных конкурсах и дегустациях неоднократно завоевывал золотые и серебряные медали, в мае этого года в городе Пятигорске был удостоен высшей награды Гран-При. Информация по КС "Краснодар": http://www.novokubanskoe.com/catalog/7/

Игорь 04.07.2010

Виктор Миронович, добрый вечер! В продолжение разговора о бренди. Часто бываю за границей, где всегда пробую местную коньячную продукцию и сравниваю ее с вашими коньяками (спасибо за эталон). В Испании и Италии пробовал бренди с выдержками до 10 лет. Это действительно напитки класса "бренди" или боязнь производителей пострадать за французский бренд "коньяк". И чем технология изготовления 10-летнего бренди отличается от изготовления коньяка с 10-летней выдержкой.

Ответ:

Уважаемый Игорь,
коньяком имеет право называться только продукт, выпущенный во Франции, в провинции Коньяк, так что в Испании и Италии иначе, чем бренди, он называться не может. Технология изготовления 10-летнего бренди ничем не отличается от изготовления коньяка 10-летней выдержки.

Игорь 02.07.2010

Здравствуйте Виктор Миронович!
Я слышал, что максимальный срок выдержки коньячных спиртов пол века. При этом в продаже встречаются очень дорогие эксклюзивные коньяки с выдержкой 100 лет. Как такое может быть или производители лукавят?
Спасибо.

Ответ:

Уважаемый Игорь,
рациональна выдержка коньячного спирта в дубовой бочке в течение 30-40 лет. Дальнейшая выдержка по ряду причин является очень дорогим делом. В частности, после этого срока превращения внутри бочки не только замедляются, но и возникает риск обратного процесса: спирт может переокислиться. Кроме того, за долгие годы идут большие потери. Чтобы содержимое вовсе не исчезло при долгой выдержке, его нужно регулярно пополнять. Однако, при желании, производитель может держать спирт в бочке и 100 лет.
При этом разлитый в бутылку коньяк (при соблюдении правил хранения) может храниться 200 -300 лет. Приобретая коллекционный коньяк, на котором указан возраст 100 лет, нужно обратить внимание на дату отсчета: это, скорее всего, будет год урожая или год розлива.

Дмитрий 01.07.2010

После хранения коньяка в холоде в бутылке появился осадок. Что это за осадок и безопасно ли употреблять данный коньяк?
Спасибо.

Ответ:

Уважаемый Дмитрий, после хранения коньяка в холоде образуется осадок, который представляет собой дубильные и фенольные соединения, образовавшиеся в коньяке из древесины дуба при выдержке. Употреблять данный коньяк безопасно. Однако напоминаю, что хранить коньяк нужно при температуре не ниже +5оС, оберегая от попадания прямых солнечных лучей.

Сергей Евгеньевич, г. Мурманск 30.06.2010

Доброго дня Виктор Мирнович. Удивительным чудом мне в руки попал Екатеринодар-20. Описывать его вкус и аромат- бесполезная трата времени! Я восхищен Божественными качествами этого продукта, и выражаю Вам и Вашим сотрудникам огромную благодарность за величайший труд и терпение, которыми он создавался. Восторг и аплодисменты!   С уважением Сергей Евгеньевич, из далекого заполярного Мурманска.
P.S.Очень жаль, что продукция Новокубанского завода отсутствует на прилавках нашего города, но зато есть стимул чаще посещать Краснодар.

Ответ:

Уважаемый Сергей Евгеньевич,
очень приятно, что Вам понравился коньяк ЗАО «Новокубанское», и искренне благодарю Вас за теплый отзыв и выраженное восхищение нашей продукцией. Желаю Вам удачи и крепкого здоровья.
В.М. Дробязко, главный технолог

Иван 30.06.2010

Почему у Вас бренди выпускается только с выдержкой 1 год и называется при этом - виноградным напитком?

Ответ:

Уважаемый Иван, по действующим в нашей стране правилам производства, бренди «Прометей» относится именно к категории «Виноградные напитки» - он выпускается по ТУ и технологическим инструкциям, ими определена и выдержка в один год. Коньяки ЗАО «Новокубанское» производятся по ГОСТу «Коньяки российские» и в соответствии с «Основными правилами производства коньяков», где четко определены коньячные марки и сроки выдержки.  

Галя 29.06.2010

Интересно узнать, есть ли рецепты коктелей на основе коньяка? Можно пить коньяк холодным? Спасибо за ответ, Виктор Миронович.

Ответ:

Коктейлей на основе коньяка очень много. По сути, в их составе он выполняет роль крепкого спиртного, хотя, безусловно, благородный коньяк обогащает вкус коктейля. Пить коньяк холодным нежелательно, так как вы не услышите тех тонких ароматических веществ, которыми он обладает. Не рекомендуется и хранить этот напиток при температуре ниже +5 градусов.

Кирилл 28.06.2010

Виктор Миронович, я знаю, что есть вина, изготовленные из подвяленного на солнце винограда. Можно ли из таких ягод сделать коньяк?

Ответ:

Нет - у подвяленного винограда очень высокая сахаристость, поэтому коньячные виноматериалы получатся с низкой кислотностью, что неблагоприятно скажется на качестве коньячного спирта и его дальнейшей выдержке.

Ольга 28.06.2010

Уважаемый Виктор Миронович,
скажите, что происходит с коньяком, когда он находится бутылке - не становится ли он хуже, а, может быть, он еще набирает какие-то ценные свойства? Как правильно хранить разлитый коньяк?

Ответ:

Правильно хранить при комнатной температуре, в местах, исключающих попадание прямых солнечных лучей. Со временем, при выдержке в бутылке идет дальнейшая стабилизация и незначительное, но улучшение ароматических показателей и вкусовых качеств.

Ирина 28.05.2010

Добрый день, Виктор Миронович, а какой коньяк из производимых Вашим предприятием является для Вас самым любимым?

Ответ:

Мне нравятся все коньяки ЗАО «Новокубанское». Среди них особенное отношение, конечно, к марочным, среди которых я выделяю «Победу» - мягкий, с жасминно-миндальными тонами во вкусе и аромате, и, конечно, наш совершенно уникальный коньяк ОС «Екатеринодар-40».

Алексей 28.05.2010

Добрый день Виктор Миронович!
Скажите планирует ли ЗАО «Новокубанское» в ближайшее время расширить имеющуюся линейку коньячной продукции, либо выпуск лимитированной партии посвященной какому либо знаменательному событию?
Спасибо.

Ответ:

Да, в ближайшее время мы планируем порадовать наших уважаемых потребителей новинками. Пока, не раскрывая всех карт, скажу так: к розливу готовится новый коньяк, изготовленный из спиртов длительного срока выдержки, а также новый бренди виноградный.

Роман 20.05.2010

Здравствуйте, Виктор Миронович!
У меня следующий вопрос. Мне подарили коньяк в упаковке. На коробке и бутылке написано "Коньяк Российский Очень Старый. Русь Великая. Выдержка 30 лет. Объем 0,7 л, крепость 45".
Я не нашел в Вашем каталоге коньяка с таким названием. Действительно ли мне подарили коньяк Вашего завода, или это какая-то подделка? И как это проверить.

Ответ:

Уважаемый Роман, наш завод действительно выпускал «Русь Великую» с 2002 до начала 2009 года, но с тех пор эта марка снята с производства. Так как коньяк этот сравнительно дорогой, в продаже отдельные экземпляры еще встречаются. С подделками «Руси Великой» мы не сталкивались. Разливался он в стеклянную французскую бутылку под названием «Лидия» − в виде капли, этикетка бордовая с золотым тиснением, элемент оформления (язычок) заходил под колпак, в продажу коньяк поступал в бордовых глянцевых коробках.

Игорь 12.05.2010

Виктор Миронович, добрый день. Прочитал в новостях о закупках новых бочек для коньячных спиртов. Как используете новые бочки? Заливаете в них "молодой" коньяк или переливаете выдерерженные спирты из  ветхих бочек? Или с применением новых бочек ожидать новый сорт конька?

Ответ:

Добрый день, уважаемый Игорь, «молодая» или новая бочка может быть наполнена коньячным спиртом, предназначенным к выдержке до 10 лет. Только потом ее можно будет использовать для более длительных сроков приготовления спиртов. Старые бочки, как правило, выбраковываются после того, как спирт пошел на купаж, а переливают содержимое из бочки в бочку крайне редко. Появление новых бочек вовсе не означает создание новой марки коньяка.

Лариса 04.05.2010

Здравствуйте! Вопрос: может ли коньяк иметь аромат и вкус вишни.

Ответ:

Добрый день, уважаемая Лариса, в коньяке могут быть выраженные фруктовые тона или тон сухофруктов, соответственно, может присутствовать и вишневый тон – это зависит от почв, сорта винограда и древесины дуба, в которой выдерживается коньячный спирт.

Фиона 04.05.2010

Скажите пожалуйста, планируется ли в ближайшее время выставка коньячной продукции на ВВЦ в Москве с Вашим участием.

Ответ:

Следующая московская выставка, в которой примет участие ЗАО «Новокубанское», это «Индустрия напитков/Russian Wine Fair 2010», она состоится 18-20 ноября в 75 павильоне ВВЦ (подробная информация о выставке на сайте http://www.wine-fest.ru). Ждем Вас и Ваших друзей на нашем стенде.  
В ближайшие месяцы все наши выставочные проекты и выезды на ярмарки связаны с Краснодарским краем.

Роман 02.05.2010

Чем правильно закусывать коньяк?

Ответ:

Коньяк – оригинальный крепкий напиток, обладающий собственным букетом и  вкусом, в связи с чем, на закуску не рекомендуются продукты, которые могут заглушить его аромат.
Коньяк хорошо подавать на десерт, вместе с фруктами и ягодами. Не рекомендуется сочетать с этим алкоголем острую, сильно соленую или копченую еду.

Игорь 26.04.2010

Виктор Миронович, добрый день. Удивляет отсутствие наград на ваши коньяки категории Бренди и Ординарные. Пробовал и подтверждаю, что в своей категории они не относятся к худшим. Так как  это массовый продукт, интересно узнать, чем Вы объясните такое к ним невнимание. Спасибо.

Ответ:

Уважаемый Игорь, Вы пишите, что пробовали новокубанские ординарные коньяки, и, спасибо за хороший отзыв, удивляетесь небольшому количеству наград при достойном качестве напитка. Мы действительно чаще направляем на конкурсы коньяки, которые выделяют нас из ряда других производителей и по сроку выдержки, и по названию. Всегда интересно и интригующе показывать более старые и трудоемкие коньяки, которыми ЗАО «Новокубанское» славится на всю страну. К тому же на состязания направляют не более 3-4 образцов, и всегда стоит вопрос выбора. Если же посчитать награды, то окажется, что из всей линейки, в которой 12 коньяков и один бренди, медалей не имеет  только коньяк «Три звездочки». Бренди «Прометей» получил бронзовую медаль в Анапе 1998 году и диплом за высокое качество в 1999 году в Краснодаре. Очень популярный ординарный коньяк с нашим родным именем «Новокубанский» и выдержкой 4 года имеет одну золотую (Ялта, 1995 г.) и две серебряные медали  (Анапа, 1998 и 1999 г.г.). Коньяк «Пять звездочек» получил серебро на конкурсе в Краснодаре (2008 г.).

Елена 23.04.2010

Уважаемый Виктор Миронович, сколько лет учатся на технолога, и когда специалист может считать, что он стал профессионалом - есть какой-то навык или рубеж, достижение которого определяет уровень профессионализма?

Ответ:

Чтобы стать специалистом виноделом-коньячником, необходимо, по получении соответствующего образования, не менее 10-15 лет проработать на производстве, и в подробностях изучить все этапы изготовления коньяка, работу каждого цеха. Отмечу, что особенного внимания, знания тонкостей и опыта требуют две стадии производства: первичная − производство коньячного спирта, и конечная − приготовления купажа и обработки коньяков. Самому специалисту-коньячнику необходимо иметь хорошие органолептические данные (обоняние, осязание), и постоянно их тренировать. Спасибо за вопрос, Елена.


Источник: http://www.novokubanskoe.com/questions/


Закрыть ... [X]

Официальный сайт Всероссийской общественной организации Мала проза чехова

Конкурс в геленджике 2017 Конкурс в геленджике 2017 Конкурс в геленджике 2017 Конкурс в геленджике 2017 Конкурс в геленджике 2017 Конкурс в геленджике 2017 Конкурс в геленджике 2017 Конкурс в геленджике 2017 Конкурс в геленджике 2017